Mini sendviči Reuben z govejimi mesnimi kroglicami
Glasovi: 2
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 sendvičev s sliderjem
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 sendvičev s sliderjem
Reuben je vrsta ameriškega vročega sendviča z govedino in kislim zeljem. Ime naj bi dobil po prebivalcu Omahe v Nebraski, Reubenu Kulakofskyju, ki ga je izumil in postregel svojim prijateljem med igro pokra.
Iz njega naredite miniaturni burger s premerom približno 5 cm, tako da med dve polovici popečene žemljice položite mesne kroglice iz mletega govejega mesa in kislo zelje, prelito s prelivom Thousand Island. Ti burgerji so bolj podobni kanapejem in so kot nalašč za postrežbo kot obilna predjed na zabavi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 900 g mletega govejega mesa
- 1 skodelica naribanega švicarskega sira
- 0,5 skodelice pražene moke, zmlete v drobtine rženi kruh
- 1 čajna žlička kumine
- 1 čajna žlička soli
- 0,5 čajne žličke mletega črnega popra
- 2 veliki jajci
- 0,5 skodelice sesekljanih listov peteršilja
- 1 žlica rastlinskega olja
- 2 žlici. kislo zelje, odcedite tekočino
- 1 skodelica preliva Thousand Island
- 12 majhnih žemljice s sezamovimi semeni, narezano, naoljeno in ocvrto
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, Švicarski sir, omaka tisoč otokov, kislo zelje, kumina
Kuhanje jedi po receptu:
- V skledi zmešajte mleto meso, sir, drobtine, kumino, sol, poper, jajca in peteršilj. Mešanica mora biti gladka, vendar je ne mešajte preveč. Iz 1/4 skodelice mletega mesa oblikujte kroglico. Nato iz celotne mešanice oblikujte mesne kroglice, pri čemer upoštevajte to velikost kot vodilo.
- Pečico segrejte na 200 °C.
Litoželezno ponev segrejte na srednji temperaturi in dodajte olje. Polpete pecite na eni strani do hrustljave barve, približno 7–8 minut. Nato jih obrnite in ponev postavite v pečico. Polpete pecite, dokler niso pečene, približno 10–15 minut. - Sestavite sendviče. V majhni ponvi segrejte kislo zelje in ga zmešajte z Preliv Tisoč otokovNa spodnje polovice žemljic položite mesne kroglice, nanje položite zelje, pokrijte z ostalimi polovicami žemljic in sendviče prebodite z nabodalci. To predjed delite s svojimi najbližjimi prijatelji.
Kategorije:
Podobni recepti
