Reuben sendvič s tempehom

Glasovi: 1

Kako narediti sendvič s tempehom in Reubenom

Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Velikost porcije: 1 od 12 porcij
Kalorije 289, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 15 G., vlaknin 2 G., holesterol 32 mg, natrij 452 mg, sladkor 5 G.

Topel, opečen tempeh je srce te okusne vegetarijanske različice vročega sendviča Reuben. Vsak sendvič, prelit z domačim, slanim prelivom, se speče na žaru ali plošči za peko, da se sir enakomerno stopi in kruh okusno hrustljav.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Dolivanje goriva

0,5 skodelice kečapa
0,5 skodelice majoneze
2 žlici hrena
1 žlica kisle kumare
2 žlički worcesterske omake
1/4 čajne žličke paprike
Sveže mlet črni poper po okusu

Ruben

1 paket tempeha, ki tehta 220 g.
Ekstra deviško oljčno olje, za cvrtje
4 žlice zmehčanega masla
8 rezin večzrnatega kruha
8 rezin Muensterja
1 korenček, nariban
1 skodelica kislega zelja

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: tofu, zelenjavna omaka, večzrnati kruh, kislo zelje, Münsterski sir, Worcestrska omaka, kremast hren, majoneza, korenček

Kuhanje jedi po receptu:

Dolivanje goriva:

V skledi zmešajte kečap, majonezo, hren, worcestersko omako, papriko in črni poper ter dobro premešajte.
Sendvič:

Vsak kos tempeha prerežite prečno na dva manjša kosa, nato pa vsako rezino prerežite vodoravno, da dobite dva tanjša kosa.

Litoželezno ponev ali ponev za soljenje segrejte na srednje močnem ognju. Pokapajte z olivnim oljem (običajno uporabim papirnato brisačo in klešče, da enakomerno premažem ponev). Tempeh pecite do zlato rjave barve, približno 2 minuti na vsaki strani.
Namažite eno stran vsake rezine kruha z maslom, nato jo obrnite. Štiri rezine namažite z malo ruskega preliva, nato pa na vsako položite rezino sira. Na vrh položite rezino tempeha, nekaj naribanega korenja in kislega zelja, nato pa še eno rezino sira. Na vrh položite preostale rezine kruha.
Litoželezno ponev ali ponev za soljenje segrejte na srednji temperaturi. Sendviče pecite približno 2 minuti na vsaki strani. Rad jih pokrijem s kovinsko skledo, da se sir stopi.