Vroča Reubenova omaka v skledi s kruhom
Glasovi: 2
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Reubenov pomakani sendvič v skledi s kruhom je precej zanimiva različica ameriškega sendviča Reuben, poimenovanega po trgovcu Reubenu Kulakofskyju, ki ga je izumil. Glavne sestavine sendviča Reuben – kislo zelje, govedina in švicarski sir – so pripravljene kot pekoča omaka za pomakanje in postrežene v skledi s kruhom. Zberite svoje najbližje prijatelje okoli mize in postrezite to okusno predjed skupaj z rezinami popečenega kruha, krekerji in svežo zelenjavo, ki jo lahko vsak po svojem okusu pomoči v skledo s kruhom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 120 g sesekljanih pastrami (približno 1 žlica)
- 2/3 skodelice kislega zelja, opranega in grobo sesekljanega
- 0,5 skodelice majoneze
- 3 žlice kečapa
- 2 žlici drobno sesekljane vložene kumare
- 3 skodelice naribanega švicarskega sira (približno 300 g)
- 150 g kremnega sira sobne temperature
- 1 okrogel ali ovalen hlebec črnega kruha (premera 20 cm)
- Krekerji in/ali različna surova zelenjava za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, kislo zelje, vložena kumara, Švicarski sir, kremni sir, črni kruh, majoneza, kečap
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C.
- V veliki skledi z metlico zmešajte majonezo, kečap in kislo kumarico. Začinite s soljo in poprom po okusu. Dodajte švicarski sir. kislo zelje, kremni sir in pastrami. Vse skupaj zmešajte s silikonsko lopatico.
- Z majhnim nazobčanim nožem izrežite kruh in pustite 1,5 cm debelo skledasto lupino. Izrezani del dajte na stran. Omako vlijte v kruh in ga položite na pekač.
- Prihranjen kruh narežite na rezine in jih razporedite po ločenem pekaču. Pokapajte z olivnim oljem in začinite s soljo. Skledo s kruhom pecite približno 30 minut, dokler se sir ne stopi in skorja ne postane zlato rjava. Rezine kruha dajte v pečico 10 minut pred koncem peke.
- Skledo s kruhom postrezite s popečenim kruhom, krekerji in/ali surovo zelenjavo.
Recept za sladico v omako Skleda za kruh s sladkim sirom Emmental.
Kategorije:
Podobni recepti
