Mini mesna štruca "Reuben"
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 490, skupna maščoba 31 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 42 G., ogljikovi hidrati 8 G., vlaknin 2 G., holesterol 184 mg, natrij 1165 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 490, skupna maščoba 31 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 42 G., ogljikovi hidrati 8 G., vlaknin 2 G., holesterol 184 mg, natrij 1165 mg, sladkor 2 G.
Ti mini sendviči z mesnimi štrucami, polnjeni s prekajeno govedino, kislim zeljem, švicarskim sirom, ruskim prelivom in rženim kruhom, so polni vseh okusov tradicionalnega sendviča Reuben. Postrezite jih kot glavno jed s krompirjevimi čipsom in kumaricami.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 200 g tankih rezin govedine
- 1 rezina rženega kruha, narezana na kocke
- 450 g mletega govejega mesa
- 1 veliko jajce
- 1/4 skodelice mleka
- Pol čebule, naribane na grobem ribežu
- 1 in 1/4 skodelice naribanega švicarskega sira (približno 140 g)
- 1 skodelica kislega zelja, ožetega
- Preliv Tisoč otokov za serviranje
- Sesekljan svež peteršilj za serviranje
- Krompirjev čips in kumarice za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, kislo zelje, omaka tisoč otokov, vložena kumara, jajca, mleko, Švicarski sir, čips
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 °C.
- Govedino dajte v multipraktik in jo drobno sesekljajte. Preložite v srednje veliko skledo. V multipraktik dajte kruh in ga sesekljajte; dodajte k govedini. Dodajte mleto govedino, jajce, mleko, čebulo, 3/4 skodelice sira, 1/4 čajne žličke soli in nekaj sveže mletega črnega popra. Dobro premešajte z rokami in prenesite na pekač z robom. Oblikujte štiri ovalne polpete, debele 2 cm.
- Pecite, dokler se rahlo ne zapeče in postane čvrsto na dotik (notranja temperatura je 71 °C), 20–23 minut. Mesno štruco enakomerno potresite s kislim zeljem in preostalo 1/2 skodelico sira. Vrnite v pečico in pecite, dokler se sir ne stopi, približno 3 minute.
- Mesno štruco preložite na krožnike, prelijte z ruskim prelivom in potresite s peteršiljem. Postrezite s krompirjevim čipsom in vloženimi kumaricami.
Kategorije:
Podobni recepti
