Jagodna rolada iz biskvita
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 557, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe 15 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 72 G., vlaknin 1 G., holesterol 198 mg, natrij 279 mg, sladkor 49 G.
Kalorije 557, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe 15 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 72 G., vlaknin 1 G., holesterol 198 mg, natrij 279 mg, sladkor 49 G.
Ta lahka in zračna biskvitna rolada, polnjena z jagodno marmelado in stepeno smetano, je enostavna za pripravo in izgleda izvrstno. Ljubitelji jagod in smetane bodo navdušeni nad okusom. Da biskvit med sestavljanjem ne počil, ga pustite, da se med zvijanjem ohladi, nato ga odvijte, namažite z nadevom in ga ponovno zvijte. Okrasite s stepeno smetano in vejico mete.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3/4 skodelice moke za torto
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 0,5 čajne žličke soli
- 5 velikih jajc, ločite beljake od rumenjakov
- 0,5 skodelice kristalnega sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta + 1/4 čajne žličke
- 2 žlici sladkorja v prahu + 1/4 žlice
- 2 skodelici sladke smetane
- 1,5 skodelice jagodne marmelade
- Vejice sveže mete za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: moka za torto, jajca, smetana, jagodna marmelada
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Pekač velikosti 25 x 38 cm popršite s pršilom za peko in ga obložite s papirjem za peko; popršite tudi papir za peko.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko za pecivo, pecilni prašek in 1/4 čajne žličke soli. Postavite na stran. V skledi stoječega mešalnika z nastavkom za metlico stepite rumenjake in sladkor, dokler zmes ne postane lahka in puhasta. Vmešajte 1 čajno žličko vanilijevega ekstrakta. S silikonsko lopatico vmešajte mešanico moke, dokler se popolnoma ne vmeša.
- Beljake stepamo v veliki skledi z mešalnikom na srednji hitrosti, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi, približno 3 minute. Beljake nežno vmešamo v testo.
- Testo vlijemo na pripravljen pekač in ga z lopatico enakomerno razporedimo po papirju za peko. Pečemo, dokler se torta ob rahlem pritisku ne sprime nazaj, približno 10 minut.
- Čisto kuhinjsko krpo potresite z dvema žlicama sladkorja v prahu, torto položite na krpo in jo zvijte v rolado. Pustite, da se ohladi.
- V skledi zmešajte smetano, 1/4 skodelice sladkorja v prahu, preostalo 1/4 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke vanilijevega ekstrakta ter stepite, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi. Postavite na stran.
- Biskvit razvaljamo in ga popolnoma premažemo z jagodno marmelado. Po vrhu potresemo s stepeno smetano in zvijemo. Preložimo ga s šivom navzdol na servirni krožnik in okrasimo s preostalo stepeno smetano. Zvitek okrasimo z vejicami mete.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
