Pica z muškatno bučo in gorgonzolo
Glasovi: 3
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 390, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 42 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 390, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 42 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Priprava pice z muškatno bučo, gorgonzolo, žajbljem in orehi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 350 g že pripravljenega testa za pico sobne temperature (recept testo za pico)
- 1/3 skodelice na kocke narezane muškatne buče, olupljene in brez semen (približno 70 g)
- 110 g gorgonzole (2/3 skodelice zdrobljenega sira)
- 1/4 skodelice sesekljanih orehov
- 1 žlica olivnega olja
- 1/4 majhne rdeče čebule
- 5 velikih listov žajblja
- 1 žlica grobe koruzne moke
- Poseben sprej za mazanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: muškatna buča, kvasno testo, Sir gorgonzola, orehi, rdeča čebula, žajbelj
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 245 stopinj.
Vsako kocko muškatne buče na tanko narežite in jo v majhni skledi premešajte z olivnim oljem.
Čebulo in žajbelj drobno sesekljamo.
Delovno površino potresite s koruzno moko, testo z valjarjem in/ali rokami razvaljajte v krog s premerom 30 cm. Pekač namastite s posebnim pršilom in nanj položite testo. - Gorgonzolo zdrobite in jo enakomerno razporedite po testu, pri čemer pustite 2,5 cm roba za skorjo. Sir okrasite z bučo in čebulo. Pico potresite z žajbljem.
- Pecite 11 minut, dokler se sir ne stopi, buča ni mehka in skorja ni zlato rjava.
Po pici potresite orehe in pecite še 2 minuti, dokler se rahlo ne zapečejo. Pico narežite na 8 krhljev.
Kategorije:
recept / Hitra hrana / Pice / Pekarna / Slane pite / Bučne jedi / Bučne sladice in pecivo / Ellie Krieger
Podobni recepti
