Kremna bučna jabolčna omaka
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kremna omaka za pomakanje iz buče in jabolčnika - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 120 g kremnega sira, puhastega
- 4 rezine slanine, sesekljane
- 2 žlici (30 g) masla
- 2 žlici pšenične moke
- 1 strok česna, sesekljan
- 1 steklenica trdega jabolčnika (500 ml)
- 1/2 skodelice bučni pire
- 1 čajna žlička dijonske gorčice
- 1 čajna žlička worcesterske omake
- 1/4 čajne žličke začimb za bučno pito
- Ščepec kajenskega popra
- 3 žlice naribanega čedarja (približno 340 g)
- Sesekljan drobnjak za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: skuta, bučni pire, čedar sir, slanina
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki ponvi na srednjem ognju prepražite slanino.Kuhajte in občasno premešajte, dokler se ne zapečejo in postanejo hrustljavi, približno 7 minut. Prenesite na krožnik, obložen s papirnato brisačo, da se odcedi.
- V srednje velikem loncu na srednji temperaturi stopite maslo. Vmešajte moko in česen; kuhajte med mešanjem, dokler se ne združi, približno 2 minuti. Dodajte jabolčnik, bučni pire, gorčico, worcestersko omako, 1/2 čajne žličke soli, začimbe za bučno pito in kajenski poper. Premešajte, zavrite in kuhajte, dokler se ne zgosti, občasno premešajte, približno 3 minute.
- Postopoma vmešajte kremni sir in cheddar, dokler se ne stopita in postane gladka, približno 2 minuti. Omako prelijte v skledo in jo okrasite s slanino in čebulo.
Bučno skutino omako postrezite z narezanimi jabolki ali rozinami.
Recept omaka za pomakanje sladice s kremnim sirom in bučo.
Kategorije:
Podobni recepti
