Hrustljava špagetna solata
Glasovi: 2
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
V Rusiji testenine tradicionalno veljajo za prilogo, medtem ko so v Aziji hladne solate z rezanci nekaj običajnega. Italijani so na primer prevzeli to idejo in ji dali svoj nacionalni pridih. Te solate so še posebej okusne v toplejših mesecih; pripravljene so vnaprej in jih je enostavno vzeti s seboj. Ta različica jedi bo zagotovo všeč celotni družini – otroci bodo navdušeni nad hrustljavostjo, odrasli pa bodo cenili aromatično kombinacijo začimb in obilico zelenjave.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 250 g tankih špagetov
- 450 g sladkornega graha v strokih
- 1 skodelica rastlinskega olja
- 1/4 žlice riževega vinskega kisa
- 1/3 skodelice sojine omake
- 3 žlice črnih sezamovih semen
- 1 žlica medu
- 2 stroka česna, drobno sesekljana
- 1 čajna žlička grobo naribanega svežega ingverja
- 3 žlice praženih belih sezamovih semen, ločenih
- 0,5 skodelice arašidovega masla
- 2 rdeči papriki, brez pešk in semen, na tanko narezani
- 4 mlade čebule (beli in zeleni del), prerezane diagonalno
- 3 žlice sesekljanih listov peteršilja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: špageti testenine, sladkorni grah, sladka paprika, Arašidovo maslo, vinski kis, sojina omaka, ingverjeva korenina, zelena čebula, peteršilj, med, sezam
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte špagete in jih skuhajte po navodilih na embalaži. Odcedite in postavite na stran.
- Medtem zavrite še en velik lonec osoljene vode, dodajte sladki grah, ponovno zavrite vodo in kuhajte 3–5 minut, dokler se lupina ne zmehča. Grah odstranite z žlico z režami in ga preložite v skledo z ledeno vodo. Odcedite.
- Preliv za solatoV srednje veliki skledi z metlico zmešajte rastlinsko olje, rižev vinski kis, sojino omako, sezamovo olje, med, česen, ingver, 2 žlici sezamovih semen in arašidovo maslo.
- V veliki skledi zmešajte špagete, sladki grah, papriko in mlado čebulo. Prelijte s prelivom. Dodajte preostalo 1 žlico sezamovih semen in peteršilja ter premešajte.
Kategorije:
Podobni recepti
