Sladki krompir z brusnično glazuro
Glasovi: 3
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Sladki krompir z brusnično glaziro - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 5 srednje velikih sladkih krompirjev, olupljenih in narezanih na 2,5 cm velike koščke (približno 700 g)
- 2 žlici olivnega olja
- Groba sol in mleti črni poper
- 1/2 skodelice koktajla iz brusničnega soka
- 3 žlice temno rjavega sladkorja
- 2 žlici (30 g) masla
- 1/2 čajne žličke mletega cimeta
- 1/4 skodelice sesekljanih praženih mandljev
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladki krompir, brusnični sok, rjavi sladkor, mandelj, cimet, sirup
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C.
Na pekaču zmešajte sladki krompir, olivno olje ter malo soli in popra. Pecite ga, dokler ni zlato rjav in pečen, približno 30–40 minut. - Medtem v majhni ponvi na srednji temperaturi zmanjšajte brusnični sok za polovico. Dodajte rjavi sladkor, maslo in cimet ter kuhajte med mešanjem, dokler se sladkor ne raztopi in zmes ne postane gladka.
- Ko je krompir kuhan, ga preložite v veliko skledo. Prelijte z glazuro in premešajte. Sladki krompir z glazuro iz brusnic postrezite s praženimi mandlji.
Avtor recepta - Katie Lee je ameriška kulinarična pisateljica in televizijska kritičarka.
Kategorije:
Podobni recepti
