Pletenica s slanino in čedarjem z mehko kuhanimi jajci

Glasovi: 1

Kako narediti - Svinjska pletenica s slanino in čedarjem ter mehko kuhanimi jajci

Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Pletena slanina in čedar z mehko kuhanimi jajci - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Pletenice s slanino in čedarjem

2 veliki jajci
1 čajna žlička gorčice
1 list zamrznjenega listnatega testa, ohlajenega
Moka za valjanje testa
1/2 žlice naribanega čedarja
12 trakov slanine
Sezamova ali makova semena, po želji

Mehko kuhana jajca

4 velika jajca
Sol in mleti črni poper
Posebna opremanaprava za odstranjevanje vrhov z jajc

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, listnato testo, čedar sir, slanina, sezam, mak, gorčica

Kuhanje jedi po receptu:

Za kitkePečico segrejte na 190 stopinj Celzija. Pekač obložite s papirjem za peko in ga rahlo popršite z oljem.

Jajca, gorčico in malo vode zmešajte, dokler zmes ni gladka; začinite s soljo in poprom. Postavite na stran.

Delovno površino pomokajte in listnato testo razvaljajte v pravokotnik, tako da je krajša stran obrnjena proti vam. Na zgornjo polovico testa položite sir, nato spodnjo polovico prepognite čez sirno polovico in jo rahlo namastite, da se zapre. Testo navpično narežite na 12 enakih trakov; vsak trak bo širok nekoliko manj kot 3 cm.
Na vsak trak testa položite trak slanine in testo s slanino zavijte skupaj. Pletenice položite na pripravljen pekač in stisnite konce skupaj. Vrhove premažite z jajčno kremo in potresite s soljo, sezamovimi semeni ali makom (ali obojim).

Pecite, dokler skorja ni zlato rjava in slanina hrustljava, 12 do 15 minut. Pred serviranjem odstranite s pekača in pustite, da se pletenice 5 minut ohladijo.

Za jajcaV majhnem loncu zavrite vodo na srednji temperaturi. Prepričajte se, da je dovolj vode, da jajca prekrije vsaj 3 cm. S kleščami previdno položite jajca v vodo in kuhajte 5,5 minute. Beljaki se morajo strditi, rumenjaki pa naj bodo še vedno tekoči.

Ponev prestavite v pomivalno korito, odlijte večino vode in jo nato 30 sekund spustite pod hladno vodo. Jajca položite v jajčne posodice. Z žlico izdolbite vsebino jajca ali pa ga preprosto olupite. Začinite s soljo in poprom ter postrezite s pletenicami za pomakanje rumenjakov.