Čokoladna angelska torta z jagodami
Glasovi: 1
Čas: 2 uri.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 247, skupna maščoba 0 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 54 G., vlaknin 1 G., holesterol 0 mg, natrij 0 mg, sladkor 42 G.
Kalorije 247, skupna maščoba 0 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 54 G., vlaknin 1 G., holesterol 0 mg, natrij 0 mg, sladkor 42 G.
Tradicionalni beli in puhasti biskvit Angel Food pridobi prijeten čokoladni okus, saj del moke nadomesti kakav v prahu, hkrati pa ohrani enako lahko in zračno teksturo, zaradi katere je vsem všeč. Angel Food je narejen brez dodane maščobe. Narejen je samo iz stepenih beljakov, sladkorja, moke za torto, kakava, vanilijevega ekstrakta in vinskega kamna za bolj puhaste beljake. Poseben okrogel pekač z luknjo na sredini zagotavlja, da se biskvit enakomerno speče z vseh strani. Sočna kandirana jagoda je čudovit dodatek k čokoladnemu okusu. Preprosto razporedite jagode po rezini torte in uživajte.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Torta
- 3/4 skodelice presejane moke za torto
- 1/4 skodelice kakava v prahu
- 1,5 skodelice sladkorja
- Beljaki 12 velikih jajc
- Ščepec soli
- 1,5 čajne žličke vinskega kamna
- 3/4 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- Posebna opremaPekač za biskvit Angel Food, premer 22 cm.
Jagoda
- 3 skodelice jagod, tanko narezanih
- 2 žlici sladkorja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: moka za torto, jajca, vinski kamen, kakav, jagoda
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C.
- biskvitna torta.
V veliko skledo presejte moko za pecivo skupaj s kakavom in 3/4 skodelice sladkorja.
Z mešalnikom z metlico stepemo beljake s ščepcem soli, dokler ne postanejo penasti. Beljake potresemo z vinskim kamnom in nadaljujemo s stepanjem, dokler ne nastanejo mehki vrhovi. Dodajmo vanilijev ekstrakt in postopoma vmešamo preostale 3/4 skodelice sladkorja, približno 2 žlici naenkrat. - Z lopatko postopoma vmešajte mešanico moke v beljake, pri čemer dodajajte približno 1/4 skodelice naenkrat. Testo vlijte v nenamazan pekač premera 22 cm in pecite, dokler se kolač ob rahlem pritisku ne spet ne dvigne, približno 30 minut. Pustite, da se ohladi 1 uro, nato pa z nožem zapičite med kolačem in stranicami pekača in kolač obrnite ven.
- Jagoda.
Jagode in sladkor dajte v skledo in nežno premešajte, da se vsak kos prekrije. Jagode pustite stati približno 30 minut, da spustijo sok. Postrezite na vrhu čokoladne torte angel food.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
