Tortice iz filo testa s skutinim in bučnim nadevom
Glasovi: 1
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Te okusne pite, napolnjene s kremnim sirom in majonezo ter posute s kockami pečene buče, bodo prava uspešnica na vaši zabavi. So tudi zelo nasitne in za razliko od podobnih tartletov iz krhkega testa imajo filo pite manj kalorij, a so bolj okusne, listnate in hrustljave. Nadev je zelo preprost: bučo specite posebej, filo pite v plasteh obložite s sirovo mešanico, na vrh položite pečeno bučo, potresite z naribanim sirom in timijanom ter specite v pečici.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici olupljene muškatne buče, narezane na kocke (približno polovica majhne buče)
- 2 žlici (30 g) stopljenega masla
- 1 šalotka, sesekljana
- 30 zamrznjenih mini modelčkov iz filo testa
- 120 g kremnega sira, sobne temperature
- 1/4 skodelice majoneze
- 1 skodelica naribanega dimljenega cheddarja (približno 70 g)
- 2 čajni žlički svežega timijana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: filo testo, muškatna buča, šalotka, kremni sir, čedar sir, majoneza, timijan
Kuhanje jedi po receptu:
- Pekač postavite na rešetko na srednjo rešetko pečice in pečico segrejte na 190 °C.
Bučo premešajte s stopljenim maslom, 1/4 čajne žličke soli in ščepcem mletega črnega popra. Razporedite jo v eni plasti na vroč pekač. Pecite v pečici, dokler se ne zmehča, približno 15 minut. Vmešajte šalotko in pecite, dokler se ne zmehča, približno 5 minut. Nato pustite bučo nekaj minut, da se ohladi na pekaču. - Medtem na drug pekač razporedite lupinice iz filo testa. Pecite približno 5 minut, dokler niso hrustljavi. V majhni skledi zmešajte kremni sir in majonezo.
- Vsako školjko napolnite z 1 čajno žličko mešanice kremnega sira. Na vrh položite nekaj kock pečene buče in potresite s prekajenim cheddarjem in timijanom. Vrnite v pečico in pecite do zlato rjave barve, približno 15 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
