Italijanska testeninska solata s piščancem
Glasovi: 25
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Italijanska testeninska solata se redko začini z majonezo ali kislo smetano. Italijani običajno uporabljajo olivno olje, različne kise in začimbe kot prelive. Te ji dajo čudovito aromo in okus. Italijanska testeninska solata s piščancem je okusna in nasitna jed, polna svežine in hrustljavosti zelenjave, nežnosti piščanca ter pikantnosti salame in rdeče čebule.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica na ražnju pečenih in na kocke narezanih kokoši
- 3 skodelice makaronov
- 1/2 žlice olivnega olja plus 2 žlici.
- 1 skodelica sesekljane kumare (1/3 kumare)
- 1 skodelica prerezanih češnjevih paradižnikov
- 1/2 skodelice sesekljanih razkoščičenih oliv
- 1/2 skodelice sesekljane pražene rdeče paprike (1 paprika)
- 1/2 skodelice trde salame, narezane na 1/4-palčne kocke (približno 4 oz.)
- 1/4 skodelice narezane rdeče čebule (1/2 majhne čebule)
- 1/4 skodelice sesekljanega peteršilja
- 110 g naribanega slanega rikote ali nadrobljenega feta sira
- 1/3 skodelice rdečega vinskega kisa
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, testenine, češnjevi paradižniki, kumare, olivno, salama, vinski kis, feta sir, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte testenine in jih kuhajte po navodilih na embalaži, dokler niso rahlo kuhane. Odcedite jih v cedilu, sperite z mrzlo vodo in večkrat pretresite, da se voda odcedi.
- Testenine dajte v veliko skledo, prelijte z 2 žlicama olivnega olja in dobro premešajte, da se testenine prekrijejo. Dodajte piščanca, kumare, paradižnik, olive, pečene paprike, salamo, čebulo in peteršilj. Začinite s soljo in premešajte.
- V majhni skledi z metlico zmešajte kis in preostalo 1/2 skodelice olivnega olja. Preliv prelijte čez solato in dobro premešajte. Poskusite in po potrebi začinite. Za še bolj okusno solato jo pred serviranjem pustite stati pri sobni temperaturi približno 30 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
