Solata s testeninami Farfalle s piščancem in pečenimi paprikami
Glasovi: 3
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Kompleksnost: zlahka
Ta testeninska solata z žara pečenim piščancem je tako nasitna, da jo lahko postrežete kot samostojno jed. Že vsebuje meso, zelenjavo in prilogo iz testenin. Kuhane metuljčke združite s koščki piščanca, dodajte paradižnik, mariniran v kisu, zelišča in sladke paprike, bodisi pečene na žaru bodisi v pečici. Solati bodo dale edinstven pečen okus. Solato prelijte s francoskim prelivom in postrezite. Popolna solata za piknik!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 180 g testenin farfalle (metuljčki)
- 2 velika zrela paradižnika, brez semen in narezana na kocke
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- 3 žlice olivnega olja
- 1 žlica dijonske gorčice
- 2 sladki papriki (rdeča in rumena), prerezani na pol po dolžini in brez semen
- 1 majhen piščanec na žaru, narezan na rezine mesa
- 2 žlici sesekljanih listov peteršilja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine farfalle, paradižniki, vinski kis, Dijonska gorčica, sladka paprika, piščanec, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko pečice postavite 15 cm od grelnega elementa žara. Zavrite vodo v loncu, dodajte sol in vanjo stresite testenine. Kuhajte med mešanjem 10 minut, dokler niso al dente. Nato testenine odcedite v cedilu in sperite pod tekočo hladno vodo. Položite jih na papirnate brisače, da se odvečna tekočina odcedi.
- Medtem paradižnike dajte v majhno skledo in jih premešajte z 1 žlico kisa, 1 žlico olivnega olja in 1/4 čajne žličke soli. Pustite marinirati 15–20 minut.
- Paprike položite s prerezano stranjo navzdol na pekač in pecite v pečici 5–7 minut, dokler se kožica ne napihne in zapeče. Paprike preložite v skledo, pokrijte s pokrovko ali krožnikom in pustite, da se parijo 10–15 minut. Operite ali postrgajte kožico in paprike narežite na kocke.
- V veliki skledi zmešajte preostalo 1 žlico kisa in gorčice. Dodajte 1/2 čajne žličke soli in popra. Vmešajte preostali 2 žlici olivnega olja. Prelivu dodajte paradižnik in njegovo tekočino, pečeno papriko in peteršilj. Vse skupaj nežno premešajte. Pred serviranjem dodajte piščanca in testenine v solato. Začinite s soljo in poprom po okusu, premešajte in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
