Topla solata s tortelini in pečeno zelenjavo
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 450, skupna maščoba 26 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 45 G., vlaknin 5 G., holesterol 25 mg, natrij 580 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 450, skupna maščoba 26 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 45 G., vlaknin 5 G., holesterol 25 mg, natrij 580 mg, sladkor 0 G.
Ta jed bo navdušila vse ljubitelje krepkih testenin. Namesto navadnih testenin v solato dodajte tortelini. Nadev (špinača ali sir) naredi tortelini bolj nasitne in jim doda fantastičen okus. Še bolj zanimivo je s pečeno zelenjavo. Vse, kar morate storiti, je, da v pečici na hitro popečete pisane paprike, rdečo čebulo in komarček, dokler se ne zmehčajo in okrepi njihov okus. Vroče tortelini in zelenjavo premešajte s svežim, mlado ohrovtom, dokler rahlo ne ovenijo, in prelijte s toplim, česnovim prelivom in dišečo baziliko.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 paket (250 g) tortelini s špinačo ali sir
- 2 sladki papriki (1 rdeča, 1 rumena), narezani na debele trakove
- 1 majhna korenina komarčka, obrezana, prepolovljena in na tanko narezana + 1/4 skodelice sesekljanih zelišč
- 1 rdeča čebula, narezana na 0,5 cm velike obročke.
- 1/4 skodelice + 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 1 paket (150 g) majhnega ohrovta (približno 8 skodelic)
- 4 stroki česna, tanko narezani
- 2 žlici belega vinskega kisa
- 0,5 skodelice natrgane sveže bazilike
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tortelini testenine, cmoki, sladka paprika, čebulica komarčka, ohrovt, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C. Na pekaču z robom zmešajte papriko, komarček, rdečo čebulo, 2 žlici olivnega olja, 1/2 čajne žličke soli in ščepec sveže mletega črnega popra. Pecite, občasno premešajte, dokler zelenjava ni mehka in rahlo porjavela, približno 25 minut.
- Medtem zavrite velik lonec s slano vodo. Dodajte tortelini in jih kuhajte po navodilih na embalaži; odcedite. Ohrovt dajte v veliko skledo in nanj položite vroče tortelini in pečeno zelenjavo.
- V majhni ponvi na srednji temperaturi segrejte preostalo 1/4 skodelice olivnega olja. Dodajte česen in ga med občasnim mešanjem pražite, dokler ne začne temniti, približno 2 minuti. Odstavite z ognja in vmešajte kis; mešanico prelijte čez torteline in premešajte, da se popolnoma prekrijejo. Dodajte liste bazilike in komarčka, začinite s soljo in poprom ter premešajte.
Kategorije:
Podobni recepti
