Recepti Predjedi Sendviči Solate S testeninami Omake Omake

Tabuleh solata

Kuhinja:Vzhodni,

Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Tabuleh solata je priljubljena bližnjevzhodna predjed, ki izvira iz Libanona. Glavni sestavini tabuleja – peteršilj in bulgur – se zmešata z drobno sesekljano zelenjavo, najpogosteje paradižnikom, čebulo in meto, ter začinita z oljem in limoninim ali limetinim sokom. Peteršilj je treba pred uporabo skrbno olupiti s stebel, pri čemer je treba v solati uporabiti le drobno sesekljane liste. Arabska beseda »tabouleh« se lahko prevede kot »začimba« ali »omaka«. Tabule običajno postrežejo na velikih listih solate ali na pšeničnem kruhu. Solata je znana po svojem nasitnem, a sočnem in osvežilnem okusu.

Sestavine:

1/3 skodelice bulgurja
8 skodelic sesekljanih listov peteršilja
1 skodelica sesekljane sveže mete (po možnosti poprove mete)
3 mlade čebule, drobno sesekljane
2 iranski kumari z lupino, drobno sesekljani
1/4 skodelice sesekljanih listov zelene
1 srednje velik paradižnik, drobno sesekljan, brez semen
4 redkvice, drobno sesekljane
1/4 skodelice sveže stisnjenega limetinega soka
1/3 skodelice olivnega olja

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

bulgurjeva kaša, kumare, paradižniki, zelena čebula, limetin sok, redkev, peteršilj, meta

Priporočamo

10 klasičnih koktajlov s šampanjcem

97 najboljših predjedi za novo leto in božič

Novoletne sladice, 31 receptov

31 neverjetnih receptov za silvestrsko večerjo

64 receptov za koktajle in pijače za novoletne praznike

64 receptov za koktajle in pijače za silvestrovo

88 najboljših sladkih pečenih dobrot in receptov za sladice za novoletne praznike

88 najboljših receptov za sladko pecivo in sladice

50 hitrih in enostavnih receptov za novoletne jedi

Recept:

Bulgur skuhajte po navodilih na embalaži. Pustite, da se ohladi. Nato ga preložite v skledo in zmešajte s preostalimi sestavinami. Začinite s soljo po okusu.