Ajdov kolaček z muškatno bučo
Glasovi: 2
Čas:
Ti veganski mafini so okusno sočni, zahvaljujoč skrivni sestavini: muškatni buči.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Za kolačke:
- 300 g kuhane muškatne buče
- 150 g ajdove moke
- 1 žlica mletega cimeta
- 4 žlice kokosovega olja, stopljenega
- 4 žlice javorjevega sirupa
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 žlica jabolčnega kisa
Za glazuro iz javorjevega sirupa in sezamove paste:
- 1,5 žlice javorjevega sirupa
- 150 g kokosovega olja
- 2 žlici sezamove tahini paste
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
- Posušeni užitni cvetni listi vrtnic ali naribana veganska čokolada za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: muškatna buča, ajdova moka, cimet, javorjev sirup, ekstrakt vanilije, jabolčni kis, sezam
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 160 °C - 180 °C. Model za 12 mafinov obložite s papirnatimi modelčki za kolačke.
Vse sestavine za kolačke in 3 žlice vode zmešajte v multipraktiku, dokler ne dobite gladke mase.
Testo enakomerno razdelite po modelčkih za kolačke (približno 3 žlice na kolaček). Pecite 18–20 minut oziroma dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino kolačkov, ne pride ven čist. Kolačke vzemite iz pečice in jih pustite na pekaču, da se popolnoma ohladijo. - Medtem ko se kolački hladijo, sestavine za glazuro stepite z električnim mešalnikom. Ohladite jih v hladilniku, dokler se kolački popolnoma ne ohladijo, nato pa glazuro še enkrat stepite.
Javorjevo glazuro prenesite v vrečko za brizganje in jo nabrizgajte na kolačke. Potresite z vrtničnimi cvetnimi listi ali okrasite s stopljenimi veganskimi čokoladnimi srčki in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
