Medenjaki s kartami za goste

Glasovi: 1

Kako narediti kartice z imeni gostov iz medenjakov

Čas: 3 ure.
Kompleksnost: povprečje
Količina: 24 medenjakov

Kartice z navodili za mesto, ki goste usmerjajo k njihovim mestom za mizo, so na voljo v različnih oblikah. Običajno so narejene iz papirja ali kartona. Vendar pa je bolj zanimiva ideja izdelava užitnih kartic z navodili za mesto. Gostje bodo zagotovo navdušeni. Ti medenjaki so tudi edinstveno darilo. Dobro držijo obliko, zaradi česar so popolni za svoj namen.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Medenjaki

57 g masla, sobne temperature
6 žlic rjavega sladkorja
4 žlice melase ali temne melase
1 veliko jajce, sobne temperature
150 g + 2 žlici vrhunske moke
3/4 čajne žličke mletega ingverja
1/4 čajne žličke mletega cimeta
1/4 čajne žličke mletega pimenta
1/4 čajne žličke pecilnega praška
1/4 čajne žličke sode bikarbone
1/4 čajne žličke soli

Kraljevska glazura

1,5 žlice suhega jajčnega beljaka
260 g sladkorja v prahu
3 žlice tople vode

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, sladkor v prahu, rjavi sladkor, mleti ingver, piment, cimet, sirup

Kuhanje jedi po receptu:

Maslo stepamo z rjavim sladkorjem in melaso, dokler zmes ni lahka in puhasta. Dodajmo jajce in dobro premešamo.
V ločeni skledi presejte moko, ingver, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol, cimet in piment. To suho mešanico dodajte masleni mešanici in mešajte, dokler se ne združi. Testo oblikujte v 2 diska. Zavijte ju v plastično folijo in zamrznite za približno eno uro ali do 2 dni (testo bo ostalo mehko tudi po zamrzovanju).

Pečico segrejte na 180 °C in 2-3 pekače obložite s peki papirjem.
Prvi disk testa razvaljajte na rahlo pomokani površini na debelino nekaj več kot 0,3 cm. Z nožem ali modelčkom za testo izrežite pravokotnike velikosti standardne vizitke (8 x 5 cm) in manjše trakove (približno 5 cm dolge in 1 cm široke).

Previdno jih dvignite in prenesite na pripravljene pekače, pri čemer pustite med posameznimi kosi približno 1 cm razmika. Obrezano testo lahko zamrznete in nato ponovno zvaljate, dokler ga ne uporabite.
Medenjake pecite 15–18 minut, dokler robovi niso rahlo porjaveli. Preden jih vzamete iz pečice, jih pustite nekaj minut hladiti na pekaču.
Za pripravo glazureZ električnim mešalnikom stepamo suhi beljak, sladkor v prahu in toplo vodo, dokler ne nastanejo vrhovi (10–12 minut).
Za zbiranje piškotkovVrečko za brizganje z majhno okroglo konico napolnite z kraljevo glazuro. Na velike pravokotne medenjake natisnite imena in motive. Da bodo kartice s kraji obrnjene proti gostom, na hrbtno stran z kraljevo glazuro pritrdite ozke pečene trakove. Piškote pustite sušiti 2 uri. Medenjaki lahko v nepredušno zaprti posodi zdržijo do en teden..