Čas: 1 ura in 18 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12–15

Če vas je kompleksnost priprave medenjakov prestrašila, lahko zdaj pozabite nanjo in se osredotočite na ustvarjalni del – poslikavo medenjakov z glazuro. Nič ni preprostejšega ali bolj domiselnega kot uporabiti že pripravljeno mešanico za sladkorne piškote kot osnovo za medenjake, dodati začimbe za bučno pito, kjer so vse aromatične začimbe že harmonično združene, dodati melaso in nekaj dodatnih sestavin in dobili ste testo za medenjake. Ohladite ga, izrežite poljubne oblike in specite – za okrasitev pa ni nič boljšega kot kraljeva glazura.

Sestavine:

Medenjaki

• 1 paket mešanica za suhe sladkorne piškote
• 1 jajce
• 0,5 skodelice moke
• 1/4 skodelice stopljenega masla
• 2 žlici začimb za bučno pito
• 0,5 čajne žličke mletega ingverja
• 1/4 skodelice temne melase
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

Kraljevska glazura

• Beljakovine iz 2 velikih jajc ali 5 žlic suhih beljakov
• 2 žlički sveže stisnjenega limoninega soka ali 1 žlička vanilijevega ekstrakta
• 3 skodelice presejanega sladkorja v prahu
• Barvilo za živila, neobvezno

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

mešanica za piškote, jajca, vrhunska moka, maslo, začimba za bučno pito, mleti ingver, melasa, ekstrakt vanilije, limonin sok, sladkor v prahu

Priporočamo

Priprava:

1. korak

• Medenjaki:

  
  Pečico segrejte na 175 °C.
2. korak
• V veliki skledi zmešajte vse sestavine in jih za 1 uro postavite v hladilnik. Na pomokani deski testo razvaljajte na debelino približno 0,3 cm. Z modelčki za piškote iz testa izrežite oblike in jih položite na pekač. Pecite v predhodno ogreti pečici 8 minut.
3. korak

• Kraljevska glazura:

  
  Z ročnim mešalnikom stepemo beljake z limoninim sokom ali vanilijevim ekstraktom, da postanejo penasti. Dodajmo presejan sladkor v prahu in stepamo pri nizki hitrosti, dokler zmes ni gladka. Povečamo hitrost mešalnika na visoko in stepamo približno 5 minut, dokler glazura ni gosta in sijoča. Po želji dodamo jedilno barvilo in glazuro preložimo v vrečko za okrasitev medenjakov.

Glasovi: 4