Sendviči z mascarponejem in robidnico

Glasovi: 1

Fotografija jedi: Andrew McCall

Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 sendviči za sladico

Sendviči z mascarponejem in robidnico - recept po korakih.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

8 rezin gotovega funtna torta ali biskvitna torta
3/4 skodelice mascarpone sir
2 žlici kristalnega sladkorja
1 čajna žlička ekstrakt vanilije
1/4 skodelice praženih sesekljanih pekan orehov
4,5 žlice (65 g) masla, sobne temperature
1/2 skodelice lahkega trsnega sladkorja
1/4 skodelice sladke smetane
275 ml robid
1 žlica konjaka

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kolaček, piškot, robida, sir, mascarpone sir, oreščki, pekan orehi, ekstrakt vanilije, rjavi sladkor, smetana, konjak

Kuhanje jedi po receptu:

V skledi zmešajte maskarpone, kristalni sladkor in vanilijev ekstrakt, dokler zmes ni gladka. Dodajte pekan orehe, pokrijte in postavite v hladilnik do serviranja.
Veliko ponev segrejte na srednji temperaturi. Obe strani rezin mafinov premažite z majhno količino masla (skupaj približno 2 žlici). Mafine pecite v ponvi do zlato rjave barve, približno 2 minuti na vsaki strani.

V isto ponev dodajte preostalo maslo (2,5 žlice) in rjavi sladkor. Kuhajte na srednji temperaturi in mešajte, dokler se maslo ne stopi, približno 3 minute.

Previdno dodajte smetano in nadaljujte s kuhanjem, mešajte približno 1 minuto.

Vmešajte robide, pri čemer nekaj jagod pretlačite z zadnjo stranjo žlice.

V ponev dodajte konjak in previdno prižgite. Omako kuhajte, dokler plameni ne ugasnejo.
Polovico rezin torte namažite z maskarpone sirom in pokrijte s preostalimi rezinami.

Na sendviče položite jagode in jih prelijte z omako.

Ponujamo recept Sendviči s francoskim toastom.