Ananasov sundae
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Namesto tradicionalnega sladoleda je ta kupa s kremo iz maskarponeja, stepeno s smetano in sladkorjem. Koščke ananasa popečemo na žaru do hrustljavosti in jih nato postrežemo na popečenih rezinah torte. Postrezite z žlico kremnega sira, prelijte s toplo čokoladno omako in potresite s praženimi oreščki. Recept vključuje tudi podrobna navodila za pripravo čokoladne omake v mikrovalovni pečici. Uporabite jo lahko v kateri koli drugi sladici.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 110 g polsladke čokolade, narezane na kocke, ali čokoladnih koščkov
- 110 g masla, narezanega na tanke rezine
- 3/4 skodelice kakava v prahu
- 1 in 3/4 skodelice + 2 žlici sladkorja
- 1 žlica + 2 žlici sladke smetane z nizko vsebnostjo maščob
- 1 skodelica maskarpone sira, sobne temperature
- 1 kupljena funtna torta, narezana na 6-8 debelih rezin
- 2 čajni žlički rastlinskega olja
- 1 svež ananas, olupljen, brez pešk in narezan na krhlje
- Praženi kokos in/ali arašidi za serviranje (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: polsladka čokolada, kakav, kolaček, mascarpone sir, kokosovi kosmiči, smetana, Ananas
Kuhanje jedi po receptu:
- Čokolado in maslo zmešajte v posodi, primerni za mikrovalovno pečico. Segrevajte v mikrovalovni pečici pri 50 % moči 2 minuti; premešajte, nato pa segrevajte v mikrovalovni pečici v 30-sekundnih intervalih, dokler se popolnoma ne stopi. Vmešajte kakav v prahu in 1 3/4 skodelice sladkorja, dokler zmes ni gladka.
- Mešanico segrevajte v mikrovalovni pečici pri polni moči 5 minut in jo občasno ustavite, da premešate. Ne skrbite, če je mešanica videti zrnata; nadaljujte s segrevanjem in mešanjem, dokler ni gladka. Dodajte 1 skodelico sladke smetane in segrevajte v mikrovalovni pečici pri polni moči še 2 minuti. Nalijte v termovko, da čokoladna omaka ostane topla.
- V skledi z mascarponejem vmešajte preostali 2 žlici smetane in 2 žlici sladkorja, pokrijte in postavite v hladilnik.
- Žar segrejte na srednjo temperaturo. Rezine torte rahlo premažite z rastlinskim oljem in pecite na žaru 1-2 minuti na vsaki strani. Ananas rahlo premažite z rastlinskim oljem in pecite na žaru, dokler se ne zapeče, približno 1 minuto na vsaki strani.
- Na vsako rezino torte položite krhlje ananasa, premažite z žlico maskarpone kreme in prelijte s toplo čokoladno omako. Po želji potresite s kokosom in/ali oreščki.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
