Tostade s tuno in pikantno majonezo
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 672, skupna maščoba 47 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 28 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 3 G., holesterol 59 mg, natrij 1391 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 672, skupna maščoba 47 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 28 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 3 G., holesterol 59 mg, natrij 1391 mg, sladkor 0 G.
Namesto tradicionalnih sendvičev s tuno privoščite svojim najdražjim tuno v mehiškem slogu. Tuna iz pločevinke je ocvrta v lahki omaki s salso pico de gallo, olivami, rozinami in česnom ter postrežena na hrustljavih tostadah, premazanih s pikantno majonezo z okusom čipotla. Vsako porcijo okrasite z naribano solato in rezinami limete za prelivanje. Ta prigrizek bo navdušil tako odrasle kot otroke.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3/4 skodelice majoneze
- Sok 1 limete + rezine za serviranje
- 3/4 - 1/2 čajne žličke čilija v prahu chipotle (lahko ga nadomestite s prekajeno papriko)
- 8 tostad (hrustljavih tortilj) ali takos žepkov
- 3/4 skodelice zlatih rozin
- 1/2 skodelice oliv, polnjenih s pimento papriko, prerezanih na pol + 1 žlica slanice iz kozarca
- 1 strok česna, rahlo zdrobljen
- 2 lovorjeva lista
- 1 kozarec (340 g) pico de gallo ali sveže salse (1 1/2 - 1 3/4 skodelice)
- 3 x 140 g konzerve odcejene bele tune v lastnem soku
- 1 skodelica svežega peteršilja, sesekljanega (približno 1 šopek)
- 1 majhna glava rimske solate, tanko narezana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, tuna, omaka pico de gallo, rimska solata, olivno, limetin sok, lovorjev list, čipotlov poper, rozine
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 °C.
- V majhni skledi zmešajte majonezo, limetin sok, čili v prahu in 1 žlico vode. Pokrijte in postavite v hladilnik. Tostade položite na pekač in pecite približno 5 minut, dokler niso hrustljave.
- Veliko ponev segrejte na srednji temperaturi, dodajte rozine in kuhajte, med stresanjem ponev, dokler ne zmehčajo, približno 30 sekund. Dodajte olive, česen in lovorjev list; kuhajte med mešanjem 20 sekund. Dodajte pico de gallo, olivno slanico in 2/3 skodelice vode. Kuhajte, dokler se ne zgosti, približno 8 minut.
- V ponev dodajte koščke tune in jih med prelivanjem z omako kuhajte, dokler se ne segrejejo, približno 5 minut. Potresite s peteršiljem in odstavite z ognja. Odstavite z ognja. Zavrzite česen in lovorjev list.
- Na vsako tostado namažite približno 1 žlico vroče majoneze. Na vrh položite tuno z omako, solato in preostalo vročo majonezo. Postrezite z rezinami limete.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
