Kremna solata s testeninami in fižolom
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Za to solato so uporabljene tri vrste fižola: zeleni fižol, fižol v zrnju in čičerika. Uporabite lahko tudi konzerviran fižol in čičeriko, kar bo delo precej olajšalo. Preden zeleni fižol dodate v solato, ga nekaj minut kuhajte v vreli vodi in nato sperite s hladno vodo, da ohranite živo barvo in sočnost. Fižol zmešajte z lupinami testenin in prelijte z gladko, kremasto omako iz kisle smetane, majoneze in svežih zelišč. Oblika testenin jim omogoča, da ohranijo svoje okusne sokove, kar vam bo v njih kar najbolj prijazno.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 240 g testenin z školjkami
- 1/3 skodelice majoneze
- 1/4 skodelice sesekljane sveže bazilike
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega peteršilja
- 3 žlice kisle smetane
- 1,5 žlice sveže stisnjenega limoninega soka
- 1 skodelica obrezanega in na kocke narezanega zelenega fižola
- 1 skodelica konzervirane čičerike, oprane
- 1 skodelica konzerviranega fižola v zrnju, opranega
- 1/4 skodelice sesekljane šalotke
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine, čičerika, Fižol v zrnju, zeleni fižol, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi zavremo osoljeno vodo.
- V veliki skledi zmešajte majonezo, baziliko, peteršilj, kislo smetano, limonin sok, 0,5 čajne žličke soli in malo črnega popra.
- Stročji fižol kuhajte v vreli vodi, dokler ni hrustljavo mehak, 3–4 minute. Fižol odcedite z žlico z režami v cedilu in ga postavite pod tekočo hladno vodo, da se ne kuha. Fižol dodajte v skledo s prelivom.
- Testenine dajte v vrelo vodo in kuhajte po navodilih na embalaži. Testenine odcedite in sperite pod hladno vodo, da se ohladijo, nato pa jih dajte v skledo k fižolu.
- V skledo s preostalimi sestavinami dodajte čičeriko, fižol in šalotko ter premešajte. Začinite s soljo in poprom po okusu in premešajte. To testeninsko solato je najbolje postrežemo takoj.
Kategorije:
Podobni recepti
