Grška solata s testeninami, feto in olivami

Glasovi: 1

Kako narediti - Grška testeninska solata s feto in olivami

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Tradicionalna grška solata iz paradižnika, kumar, oliv in feta sira, v kombinaciji s kuhanimi testeninami, ustvari popoln in nasiten obrok, ki ga lahko postrežete samostojno ali kot prilogo k mesu ali perutnini. Vsa zelenjava je narezana na približno enako velike kose, pred serviranjem pa solato začinimo z osvežilno mešanico olivnega olja, rdečega vinskega kisa, origana in šalotke. Postrezite takoj in uživajte v živahnih mediteranskih okusih v vsaki žlici.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

220 g testenin ziti (tube)
1/3 skodelice olivnega olja
2 žlici rdečega vinskega kisa
1 majhna šalotka, sesekljana
1 čajna žlička posušenega origana
1 skodelica sesekljane kumare
0,5 skodelice zdrobljene fete
1/4 skodelice sesekljanega peteršilja
1/4 skodelice razkoščičenih oliv Kalamata, sesekljanih
2 srednje velika paradižnika, sesekljana

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: testenine ziti, Olive Kalamata, kumare, šalotka, paradižniki, feta sir, origano

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki ponvi zavremo osoljeno vodo.
V veliki skledi zmešajte olivno olje, kis, šalotko, origano, 1/2 čajne žličke soli in nekaj mletega črnega popra.

Testenine dajte v vrelo vodo in kuhajte po navodilih na embalaži. Testenine odcedite in sperite pod hladno vodo, da se ohladijo, nato pa jih stresite v skledo s prelivom.
V skledo dodajte kumare, feto, peteršilj, olive in paradižnik ter premešajte. Začinite s soljo in poprom po okusu. To testeninsko solato je najbolje postrežemo takoj.

Kategorije:

recept / Poletne jedi / Piknik / Solate / Solate s testeninami in žiti / Food Network - recepti / Grška kuhinja

Zbirke receptov