Pikantna testeninska solata z dimljeno goudo, paradižnikom in baziliko
Glasovi: 4
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Recept za testeninsko solato z dimljeno goudo, paradižnikom in baziliko. Solata se postreževa z majoneznim prelivom, narejenim iz majoneze, mleka, kisa in omake adobo z dimljenimi paprikami chipotle.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 280 g grozdnih paradižnikov, prerezanih na pol
- 340 g testenin mostaccioli (kratke cevke) ali penne (pernate cevke)
- 225 g dimljenega sira Gouda, narezanega na majhne kocke
- 24 svežih listov bazilika, tanko narezan
- Groba sol
- 1/2 skodelice majoneze
- 1/4 skodelice mleka
- 1/4 skodelice belega kisa, plus več po potrebi
- Sveže mlet poper
- 1 1/2 čajne žličke adobo omake iz konzerviranih prekajenih čilijev chipotle (ali 1 zdrobljen prekajen čili chipotle)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: grozdni paradižniki, sir gauda, testenine penne, majoneza, mleko, bazilika, čipotlov poper, adobo omako, testenine mostaccioli
Kuhanje jedi po receptu:
- Zavrite velik lonec osoljene vode. Dodajte testenine in jih kuhajte po navodilih na embalaži. Testenine odcedite in sperite pod hladno vodo, dokler se popolnoma ne ohladijo. Postavite na stran.
- Pripravite preliv: V majhni skledi zmešajte majonezo, mleko, kis, 1/2 čajne žličke soli, poper po okusu in adobo omako.
- V veliki skledi zmešajte testenine, preliv, paradižnik in sir gouda. Poskusite s soljo in poprom ter po potrebi dodajte še več. Po želji lahko dodate še 1-2 čajni žlički kisa. Baziliko dodajte čisto na koncu. Solato pred serviranjem za nekaj ur ohladite v hladilniku.
Kategorije:
Podobni recepti
