Večplastna mehiška solata iz koruznega kruha in fižola
Glasovi: 2
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Ta solata je najbolj priljubljena na jugu Združenih držav Amerike. Običajno jo pripravijo iz ostankov koruznega kruha, ki ga dopolnijo sestavine, kot so koruza, konzerviran fižol, paradižnik, paprika, nariban sir in preliv iz fermentiranega mleka. Vse sestavine se naložijo v skledo ali krožnik, prelijejo s prelivom brez mešanja. Nato se pusti počivati nekaj ur v hladilniku. Solata iz koruznega kruha se običajno pripravi v prozorni posodi, da se pokažejo vse njene pisane plasti, in se postreže takšna, kot je, ali pa se premeša tik pred serviranjem. Je zelo nasitna in osvežilna. V vročih dneh se je kot polnovreden obrok.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 češnjevi paradižniki, narezani na koščke
- 1 zelena paprika, narezana na koščke
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega koriandra
- 1 skodelica kisle smetane
- 1/4 skodelice majoneze
- 2 mladi čebuli, sesekljani
- Sok polovice limete
- 1/4 čajne žličke mešanice začimb za čili
- 2 žlici zdrobljenega koruzni kruh
- 2 x 425 g pločevinki črnookega fižola, opranega
- 1 skodelica zamrznjene koruze, odtajane
- 1 skodelica naribanega cheddarja ali mešanice mehiških sirov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: koruzni kruh, slivovi paradižniki, sladka paprika, črnooki fižol, koruza, čedar sir, začimba za čili, limetin sok, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi zmešajte paradižnik, papriko, koriander in 1/2 čajne žličke soli. V ločeni majhni skledi zmešajte kislo smetano, majonezo, mlado čebulo, limetin sok, mešanica začimb za čili in 0,5 čajne žličke soli.
- Solato razporedite po plasteh.
Polovico koruznega kruha položite v stekleno skledo ali plitvo posodo. Na vrh položite polovico fižola, polovico koruze in polovico mešanice paradižnika in paprike, nato pa še polovico mešanice kisle smetane in sira. Postopek ponovite s preostalimi sestavinami in na koncu potresite s sirom. Pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za vsaj 2 uri ali čez noč.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
