Niçoise solata s testeninami
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
V testeninsko solato s paradižnikom in zelenim fižolom dodajte tuno v konzervi, inčune, olive in krompir. Vse skupaj prelijte s kislo vinegreto za hitro, okusno in hranljivo solato v mediteranskem slogu. To testeninsko solato pripravite tik pred serviranjem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/3 skodelice olivnega olja
- 2 žlici belega vinskega kisa
- 1 majhna šalotka, sesekljana
- 1 srednje velik krompir sorte Yukon Gold, narezan na 1 cm velike kocke.
- 3/4 skodelice sesekljanega zelenega fižola (odstranjeni konci)
- 220 g suhih testenin penne rigate (z rebrastim perjem)
- 1 pločevinka (140 g) fileja tune, po možnosti v olivnem olju (odcejeno)
- 1/4 skodelice tanko narezane zelene
- 1/4 skodelice oliv Niçoise, razkoščičenih in sesekljanih
- 2 fileja inčunov, drobno sesekljana
- 2 srednje velika paradižnika, narezana na koščke
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rumeni krompir, zeleni fižol, testenine penne, paradižniki, tuna, zelena, olivno, Inčuni
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. V veliki skledi zmešajte olivno olje, kis, šalotko, 1/2 čajne žličke soli in ščepec sveže mletega črnega popra.
- Krompir kuhajte v vreli vodi, dokler se ne zmehča, približno 8 minut. Z žlico z režami krompir preložite v cedilo in ga sperite s hladno vodo, da preprečite kuhanje. Krompir dodajte v skledo s prelivom.
- Stročji fižol kuhajte v vreli vodi, dokler ni hrustljavo mehak, 3–4 minute. Z žlico z režami fižol preložite v cedilo in sperite s hladno vodo, da preprečite kuhanje. Dodajte ga v isto skledo.
- Testenine stresite v vrelo vodo in kuhajte po navodilih na embalaži. Testenine odcedite in sperite pod hladno vodo, da se ohladijo, nato pa jih stresite v skledo.
- V skledo dodajte tuno, zeleno, olive, inčune in paradižnik ter premešajte. Začinite s soljo in poprom po okusu. Testeninsko solato je najbolje postrežemo takoj.
Kategorije:
Podobni recepti
