Sendvič s kozicami BLT
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 512, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 36 G., vlaknin 6 G., holesterol 172 mg, natrij 1036 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 512, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 36 G., vlaknin 6 G., holesterol 172 mg, natrij 1036 mg, sladkor 0 G.
Kombinacija sladkih, zrelih paradižnikov s hrustljavo slanino in sočno solato je postala tako priljubljena in harmonična, da se preprosto imenuje BLT, po začetnicah glavnih sestavin. Ta trio se postrežemo kot sendvič med dvema rezinama popečenega kruha, prelit z nežno omako iz kisle smetane, majoneze in začimb Old Bay, ki se čudovito poda k morskim sadežem, zlasti k kozicam, ki dopolnjujejo ta krepčilni sendvič. Kozice se ocvrejo v slaninini maščobi, kar jim da bogat okus in subtilen dimljen pridih. Za kiselkast pridih dodajte nekaj rezin vložene kumare.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 16 srednje velikih kozic (približno 340 g), olupljenih in brez žil
- Sok polovice limone
- 2 čajni žlički začimb Old Bay Old Bay Seasoning
- 1/3 skodelice kisle smetane
- 1/3 skodelice majoneze
- 2 rezini vložene kumare, narezane + dodatne rezine za serviranje
- 8 trakov slanine
- 8 rezin krompirjevega kruha
- 4 notranji listi solate bibb
- 2 velika paradižnika, narezana na kolobarje
- Krompirjevi čips, za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kozice, Začimba Old Bay, listnata solata, paradižniki, vložena kumara, slanina
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi zmešajte kozice z limoninim sokom in 1 čajno žličko. Začimbe Old BayV ločeni majhni skledi zmešajte kislo smetano, majonezo, drobno sesekljane kumarice, preostalo čajno žličko začimb ter po 1/4 čajne žličke soli in črnega popra.
- V veliki ponvi na srednji temperaturi pecite slanino do hrustljavega, približno 7 minut. Preložite jo na krožnik, obložen s papirnato brisačo, in odcedite večino stopljene maščobe, prihranite le 1 čajno žličko. Ponev postavite nazaj na srednjo temperaturo. Dodajte kozice in jih razporedite v eni plasti skupaj s tekočino, v kateri so se kuhale. Pecite, na polovici pečenja obračajte, dokler slanina ne postane rožnata, 3–4 minute.
- Krompirjev kruh rahlo popecite in na vsako rezino namažite mešanico kisle smetane. Med dve rezini kruha naložite solato, paradižnik, kozice, kisle kumarice in slanino. Postrezite s krompirjevim čipsom.
Kategorije:
Podobni recepti
