Žemljice z ocvrtimi kozicami v testu

Glasovi: 1

Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ocvrti kozici v testu so na mizi vedno videti impresivno in praznično. Postrezite jih z majonezno omako in kumaricami, ki se odlično podajo k morskim sadežem. Lahko pa pripravite okusen in nasiten sendvič tako, da z majonezo namažete dve polovici svežih žemljic in ju obložite z ledenko in ocvrtimi kozicami.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

0,5 kg velikih kozic (16–20 kosov), olupljenih in brez žil
3 velika jajca
1,5 skodelice mleka
1 čajna žlička paprike
1,5 skodelice moke
1,5 skodelice drobtin
3/4 skodelice majoneze
1/4 skodelice sesekljane kisle kumarice
2 žlici kečapa
1 žlica hrena
1 čajna žlička worcesterske omake
4 mlade čebule, drobno sesekljane
1 žlica sesekljanega peteršilja
Rastlinsko olje za cvrtje
4 portugalski ali Kaiserjevi zvitki, odprto na pol
Narezana ledenka solata za serviranje
Limonine krhlje za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kozice, sladka žemljica, jajca, mleko, drobtine, vložena kumara, paprika, Worcestrska omaka, kečap, hren, Arašidovo maslo, ledenka solata, peteršilj

Kuhanje jedi po receptu:

Kozice razporedite po hrbtu. V plitvi skledi z metlico stepite jajca, mleko, papriko in 1 čajno žličko soli. Dodajte kozice in jih postavite v hladilnik za 15 do 60 minut.
V drugi plitvi skledi dodajte moko in začinite s poprom. V tretji plitvi skledi dodajte drobtine. Kozice eno za drugo vzemite iz jajčne mešanice, jih povaljajte v moki, nato jih ponovno pomočite v jajce in povaljajte v drobtinah. Kozice položite na rešetko, postavljeno nad pekač, in postavite v hladilnik.

Medtem v majhni skledi zmešajte majonezo, kisle kumarice, kečap, hren, worcestersko omako, mlado čebulo in peteršilj. Pokrijte in postavite v hladilnik do serviranja.
V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte 1,2 cm tekočega arašidovega olja. Ko olje doseže 175 °C, dodajte kozice v serijah in kuhajte približno 5 minut, enkrat jih obrnite, dokler niso zlato rjave barve. Z žlico z režami preložite kuhane kozice na papirnate brisače in posolite.
Žemljice namažite z majonezo, napolnite z narezano solato in ocvrtimi kozicami. Postrezite z rezinami limone.

Kategorije:

recept / Hitra hrana / Sendviči / Predjedi / Sendviči / Food Network - recepti

Podobni recepti