Testenine z limono in ocvrtimi kozicami
Glasovi: 2
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Svetel, osvežujoč okus limone doda novo dimenzijo tej preprosti jedi iz testenin, ki jo Ina Garten kombinira s preprosto masleno omako in nežnimi kozicami, pečenimi v pečici.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 900 g (17-21 kosov) olupljenih in brez drobovja kozic
- Kakovostno olivno olje
- Groba sol in sveže mlet črni poper
- 450 g testenin angelskih las
- 4 žlice (60 g) stopljenega nesoljenega masla
- Lupinica in sok dveh limon
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine capellini, kozice, limona
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 205 °C.
Kozice položite v pekač z 1 žlico olivnega olja, 1/2 čajne žličke soli in 1/2 čajne žličke popra. Dobro premešajte, razporedite jih v eni plasti in pecite 6–8 minut, dokler ne postanejo rožnate in pečene. - Medtem ko se kozice pečejo, v velik lonec z vrelo slano vodo dodajte malo olivnega olja, dodajte testenine in kuhajte, dokler niso al dente, približno 3 minute.
Testenine odcedite in prihranite nekaj vode, v kateri so se kuhale. Testenine na hitro premešajte s stopljenim maslom, 1/4 skodelice olivnega olja, limonino lupinico, limoninim sokom, 2 čajnima žličkama soli, 1 čajno žličko popra in približno 1/2 skodelice preostale vode, v kateri so se kuhale. Dodajte kozice in postrezite vroče.
Kategorije:
Podobni recepti
