Sendvič Po-Boy s ocvrtimi kozicami
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 490, skupna maščoba 26 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 40 G., vlaknin 3 G., holesterol 165 mg, natrij 1190 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 490, skupna maščoba 26 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 40 G., vlaknin 3 G., holesterol 165 mg, natrij 1190 mg, sladkor 0 G.
Po-boyi so tradicionalni sendviči s hitro prehrano iz ameriške zvezne države Louisiana. Njihova posebnost je dolga žemljica, zaradi katere so zelo nasitni. Po-boye včasih pripravljajo z mesom, vendar so morski sadeži najpogostejši nadev v tej obalni državi. Na primer, kozice, ocvrte na maslu z začimbami Cajun, so odlična izbira. Postrezite jih na žemljicah, namazanih z okusno majonezo s šalotko in sesekljanimi kumaricami, ter okrasite s svežo solato in paradižnikom. Za intenzivnejši okus pustite majonezo nekoliko dlje počivati v hladilniku.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 kg velikih kozic, olupljenih, brez žil in osušenih
- 1/3 skodelice majoneza
- 2 žlici sesekljanih kumaric + dodatno za serviranje
- 2 žlici sesekljane šalotke
- 0,5 čajne žličke pekoče omake
- 2 čajni žlički začimb Cajun brez soli
- 2 žlici (30 g) nesoljenega masla
- 4 dolge žemljice, prerezane vodoravno na pol
- Narezana ledenka solata in narezan paradižnik za sestavljanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sendvič žemljice, kozice, Cajunska začimba, vložena kumara, ledenka solata, paradižniki
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. V majhni skledi zmešajte majonezo, sesekljane kumarice, šalotko in pekočo omako; začinite s soljo in poprom.
- V veliki skledi zmešajte kozice z Cajunska začimba in 1/4 čajne žličke soli. V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju stopite maslo. Dodajte kozice in jih pražite, dokler ne postanejo rožnate, 1,5–2 minuti na vsaki strani.
- Medtem žemljice položite na pekač in jih pecite v pečici 5 minut. Na prerezano stran vsake žemljice namažite majonezno mešanico. Na vrh položite kozice, solato in paradižnik. Postrezite z vloženimi kumaricami.
Kategorije:
Podobni recepti
