Polnjene paprike kubanella
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 40 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 524, skupna maščoba 34 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 25 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin 7 G., holesterol 81 mg, natrij 1341 mg, sladkor 12 G.
Kalorije 524, skupna maščoba 34 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 25 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin 7 G., holesterol 81 mg, natrij 1341 mg, sladkor 12 G.
Dolge, ozke paprike kubanela so odlične tudi za peko z mesnim nadevom. Imajo prijetno blag okus, zato je slan nadev s pikantnimi začimbami jalapeño in sazon odličen za celo vrsto okusov. Za lažje polnjenje paprik nadev potisnite z ročajem lesene žlice. Paprike specite v paradižnikovi omaki in postrezite kot predjed ali glavno jed.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 vrečka začimb za sazon
- 0,5 skodelice tople vode
- 3 žlice olivnega olja, razdeljeno
- Pol sladke čebule, sesekljane
- Pol rumene paprike, sesekljane
- 1 jalapeño, brez semen in sesekljan
- 1/4 skodelice dolgozrnatega riža, opranega
- 2 stroka česna, strta
- 1 čajna žlička mlete kumine
- Sol in sveže mlet črni poper
- 1 pločevinka (425 g) paradižnikove omake, razdeljena
- 450 g mletega govejega mesa z 20 % vsebnostjo maščobe
- 8 paprik kubanele, obrezanih pecljev in odstranjenih semen
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Kubanski poper, mleto govedino, kumina, dolgozrnati riž, sladka paprika, čebula, Začimba Sazon
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
- V majhni skledi raztopite sazón v topli vodi in postavite na stran. V ponvi na srednji temperaturi segrejte 2 žlici olivnega olja. Dodajte čebulo, papriko in jalapeño ter pražite 5 minut.
- Dodajte riž in česen. Ko česen začne rjaveti, dodajte začinjeno vodo, kumino ter sol in poper po okusu.
- Kuhajte še približno 3 minute. Odstavite z ognja, dodajte 0,5 skodelice paradižnikove omake in pustite, da se nekoliko ohladi, približno 5 minut. Prelijte v veliko skledo in dodajte mleto govedino. Premešajte, da se sestavine enakomerno porazdelijo.
- Paprike kubanela napolnite z mesnim nadevom in ga potisnite noter z leseno žlico. Zunanjost paprik premažite s preostalim olivnim oljem in začinite s soljo in poprom po okusu.
- Preostalo paradižnikovo omako vlijte v pekač velikosti 23 x 33 cm in dodajte polnjene paprike. Pecite, dokler paprike niso zlato rjave in notranja temperatura nadeva na termometru za meso ne doseže 60 °C, približno 50–60 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
