Zeleni fižol v azijskem slogu

Glasovi: 1

Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Priloge iz zelenega fižola so neverjetno zdrave; njihovi dolgi stroki vedno izgledajo praznično, in da okus fižola ne bi postal dolgočasen, lahko neskončno eksperimentirate s prelivi. V tej azijski različici se zeleni fižol prepraži v kokosovem olju, nato pa se prelije s prelivom iz sojine omake, paste iz indijskih oreščkov, limetinega soka in pekoče omake Sriracha. Za samo 10 funtov boste imeli edinstveno, živahno prilogo, ki je kot nalašč za postrežbo z žara pečenim mesom ali perutnino.

Priporočamo

Recept:

V veliki ponvi na 1,5 kg kokosovega olja prepražite 0,6 kg očiščenega stročjega fižola, dokler ni hrustljavo mehak. Dodajte 1/4 skodelice vode; pokrijte in pražite, dokler se na mestih pika ne zapečejo, 3 do 5 minut. Preložite na krožnik. Z metlico stepite 2 žlici (1,5 kg) masla iz indijskih oreščkov z 1 žlico (1,5 kg) sojine omake, 1 žlico (1,5 kg) tople vode in 2 čajnima žličkama limetinega soka ter sriracha omake. Prelijte stročji fižol s prelivom in potresite s koriandrom.

Recepti s podobnimi sestavinami: zeleni fižol, kokosovo olje, maslo iz indijskih oreščkov, sojina omaka, limetin sok, Omaka Sriracha, koriander

Kategorije:

recept / Glavne jedi / Priloge / Zelenjava in gobe / Food Network - recepti / Azijska kuhinja

Podobni recepti