Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Zeleni fižol blanširajte, da se nekoliko zmehča, a ohrani hrustljavost, in ga prelijte z glazuro iz rdečega vinskega kisa in sladkorja, ki mu doda prijeten sladko-kisel okus in slasten sijaj. Postrezite s praženimi mandlji. Odlično za praznično prilogo!

Sestavine:

• 1 skodelica rdečega vinskega kisa
• 3 žlice sladkorja
• 3 žlice olivnega olja
• 700 g zelenega fižola, narezanega na 4 cm velike koščke.
• 0,5 skodelice praženih mandljevih iglic

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

zeleni fižol, mandelj, vinski kis

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki ponvi zmešajte rdeči vinski kis in sladkor ter zavrite na srednje močnem ognju. Kuhajte, dokler se kis ne zgosti na 0,5 skodelice, približno 10 minut. Vmešajte olivno olje.
2. korak
• Medtem fižol kuhajte v velikem loncu z vrelo slano vodo, dokler se ne zmehča, občasno mešajte, približno 5 minut. Odcedite.
3. korak
• Mešanico kisa vlijte v isti lonec in ponovno zavrite, pri tem pa nenehno mešajte. Vrnite fižol v lonec in premešajte, da se prekrije. Začinite s soljo in poprom po okusu. Fižol preložite v skledo in potresite z mandlji.

Glasovi: 1