Zeleni fižol z rjavo masleno glazuro
Glasovi: 3
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 156, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin 5 G., holesterol 31 mg, natrij 430 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 156, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin 5 G., holesterol 31 mg, natrij 430 mg, sladkor 6 G.
Rjavo maslo je odličen način, da preprostemu zelenemu fižolu dodate globok, bogat, oreščkast okus. V tem receptu med praženjem maslu dodamo malo origana in kosmičev rdeče paprike, kar mu doda kanček pikantnosti in zelenkastega okusa. Premešamo ga z blanširanim zelenim fižolom in postrežemo kot predjed ali prilogo k kateremu koli mesu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 700 g tankega zelenega fižola, obrezanih koncev
- 60 g nesoljenega masla
- 1 vejica origana + 1,5 čajne žličke drobno sesekljanih listov
- 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike + dodatno za serviranje
- Sol v kosmičih, za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: zeleni fižol, kosmiči rdeče paprike, origano
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte zeleni fižol in ga kuhajte približno 2 minuti, dokler ni hrustljav in mehak. Odcedite fižol in ga preložite v skledo z ledeno vodo. Pustite, da se ohladi, nato odcedite.
- V veliki ponvi na srednji temperaturi stopite maslo. Dodajte vejico origana in kosmiče rdeče paprike. Kuhajte med vrtenjem ponve, dokler maslo ne postane zlato rjavo, 5–7 minut. Dodajte zeleni fižol in 3/4 čajne žličke grobe soli.
- Nadaljujte s kuhanjem in mešajte, dokler se zeleni fižol ne glazira, 2–3 minute. Odstranite vejico origana, nato v ponev dodajte liste origana in premešajte. Začinite s soljo in kosmiči rdeče paprike.
Kategorije:
Podobni recepti
