Arktični oglje v koriandrovi skorjici s pečenim zelenim fižolom
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 528, skupna maščoba 38 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 37 G., ogljikovi hidrati 9 G., vlaknin 4 G., holesterol 98 mg, natrij 727 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 528, skupna maščoba 38 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 37 G., ogljikovi hidrati 9 G., vlaknin 4 G., holesterol 98 mg, natrij 727 mg, sladkor 4 G.
Vaše skrivno orožje za hitro pripravo okusne večerje je nastavitev žara v pečici. S tem receptom lahko pripravite celoten obrok in prilogo na enem samem pekaču brez težav ali packarije v posodi. S pravim časom bo riba popolnoma pečena, zeleni fižol pa hrustljav in mehak. Prav tako imate odličen način, da porabite stebla koriandra, ki jih običajno odrežemo in zavržemo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g zelenega fižola, obrezanih koncev
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 0,5 skodelice drobno sesekljanih stebel koriandra (približno 1 šopek)
- 3 žlice majoneze
- 4 fileji arktične ovce brez kože, vsak po 170 g.
- 2 žlici sesekljanih listov koriandra
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: losos, zeleni fižol, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na način žara in rešetko postavite 5 cm od grelnega elementa.
- Fižol premešajte z olivnim oljem, 3/4 čajne žličke soli in 1/2 čajne žličke črnega popra. Razporedite ga v eni plasti na pekač z robom. Fižol pecite na žaru, dokler ni hrustljavo mehak in na mestih zažgan, približno 4 minute.
- Sesekljana stebla koriandra zmešajte z majonezo. Vsak file potresite z obilnim ščepcem soli in črnega popra, nato pa mešanico koriandra premažite po kosih ribe in jih popolnoma prelijte. Fileje položite na fižol in jih pražite, dokler riba ni kuhana, 4–5 minut. Pred serviranjem potresite s sesekljanim koriandrom.
Kategorije:
Podobni recepti
