Pikantna kvinoja z bučkami
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Beljakovinsko bogata priloga iz kvinoje postane še bolj zdrava, okusnejša in sočnejša, če jo postrežete s pečenimi bučkami s česnom. Bučke na tanko narežemo in spečemo v pečici, nato pa jih združimo s kuhano, začinjeno kvinojo, olivnim oljem in svežimi zelišči. Za edinstven, večplasten okus prilogi dodajte nekaj zlatih rozin. Postrezite kot prilogo k mesu ali kot samostojno vegetarijansko jed.
Priporočamo
Recept:
Skuhajte ¾ skodelice oprane tribarvne kvinoje po navodilih na embalaži in v vodo dodajte ¼ čajne žličke pimenta. Medtem 2 tanko narezani bučki premešajte z 2 žlicama olivnega olja in 1 naribanim strokom česna; začinite s soljo in poprom po okusu. Pecite pri 230 °C, dokler se ne zmehčajo, približno 10 minut. Bučke vmešajte v lonec s kuhano kvinojo, skupaj z ½ skodelice zlatih rozin in 2 žlicama olivnega olja, sesekljanim koriandrom in koprom. Začinite s soljo po okusu.
Kategorije:
Podobni recepti
