Ocvrta kvinoja po azijski
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Če imate radi azijski ocvrt riž, poskusite kvinojo skuhati z isto tehniko, da svoji prehrani dodate raznolikost in zdravje. Kuhana kvinoja se prepraži v ponvi z zelenjavo, česnom, ingverjem, temnim sezamovim oljem in mirinom (riževim vinom), kar ji daje značilen azijski okus. Pred kuhanjem kvinojo temeljito sperite, da ne postane grenka. Kuha se le 20 minut in je okusna. Postrezite jo kot prilogo k pečenemu mesu in perutnini.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3/4 skodelice oprane kvinoje
- 4 sladke paprike
- 2 sesekljani zeleni čebuli
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kvinoja, brokolijevo zelje, sojina omaka, sezamovo olje
Kuhanje jedi po receptu:
- V kozici zmešajte 1 1/2 skodelice vode, 3/4 skodelice oprane kvinoje in 1/2 čajne žličke grobe soli; pokrijte, zavrite in kuhajte na majhnem ognju 15 minut.
- Medtem v ponvi z rastlinskim oljem prepražite 1 sesekljano steblo brokolija in 4 narezane paprike, dokler se ne zmehčajo, 3 minute. Dodajte 2 narezani mladi čebuli in po 1 žlico sesekljanega česna in ingverja; pražite 1 minuto. Dodajte kvinojo, 2 žlici sojine omake ter po 1 žlico temnega sezamovega olja in mirina. Premešajte.
Kategorije:
Podobni recepti
