Kvinojina solata z olivami
Glasovi: 2
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kvinoja je žito z največ beljakovinami, ki ga zdravi (in okusni!) jedci uporabljajo v prilogah in solatah. V tem receptu kuhano kvinojo dopolnjujejo sočna zelena, olive, rdeča čebula in sveža zelišča v osvežilni prelivi iz rdečega vinskega kisa in zrnate gorčice. Pred kuhanjem kvinojo temeljito sperite, da odstranite morebitno grenkobo. Ta nasitna solata, bogata z vitamini, minerali in vlakninami, je odlična za lahko kosilo ali večerjo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica kvinoje
- 1 čajna žlička zrnate gorčice
- 1 čajna žlička rdečega vinskega kisa
- 4 stebla zelene
- Peščica oliv
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kvinoja, zelena, vinski kis, polnozrnata gorčica, rdeča čebula, Olive Kalamata, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- Sperite 1 skodelico kvinoje; pražite jo v ponvi na srednje močnem ognju in mešajte 4 minute. Dodajte 1,5 skodelice vode. Zavrite, zmanjšajte ogenj, pokrijte in kuhajte 13 minut.
- V veliki skledi zmešajte 2 žlici olivnega olja, 1 čajno žličko zrnate gorčice in 1 čajno žličko rdečega vinskega kisa, dodajte 4 tanko narezana stebla zelene in 2 žlici sesekljane rdeče čebule, olive Kalamata in peteršilj. Začinite s soljo po okusu. Dodajte kvinojo in premešajte.
Kategorije:
Podobni recepti
