Karamela iz bele čokolade z oreščki in suhim sadjem

Glasovi: 1

Čas: 2 uri in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 64 kosov.

Ta preprosta karamela se pripravi v mikrovalovni pečici z belimi čokoladnimi koščki, maslom, kondenziranim mlekom in ščepcem soli. Ko je zmes gladka, vmešajte drobno sesekljane oreščke in suho sadje. Zelene pistacije, oranžne suhe marelice in indijski oreščki ter rdeče suhe brusnice bodo na prerezanih straneh končnih bonbonov videti zelo živo in zanimivo, saj bodo s svojimi okusi in teksturo dopolnjevale čokolado. Pustite, da se zmes strdi, in jo narežite na kvadratke, ki jih postrežete na praznični mizi ali s skodelico kave.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 žlici masla + dodatno za mazanje pekača
450 g belih čokoladnih granul (2 in 1/4 - 2,5 skodelice)
1 pločevinka (400 g) kondenziranega mleka s sladkorjem
1/4 čajne žličke soli
0,5 skodelice sesekljanih praženih pistacij
0,5 skodelice sesekljanih praženih slanih indijskih oreščkov
1/3 skodelice sesekljanih suhih marelic
1/3 skodelice sesekljanih suhih brusnic
1 čajna žlička vode pomarančnih cvetov

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: maslo, bela čokolada, kondenzirano mleko, pistacije, indijski oreščki, suhe marelice, posušene brusnice, voda pomarančnih cvetov

Kuhanje jedi po receptu:

Kvadraten pekač velikosti 20 cm obložite s folijo, pri čemer pustite na obeh straneh 5 cm prostora; folijo namažite z maslom. V veliki skledi, primerni za mikrovalovno pečico, zmešajte belo čokolado, kondenzirano mleko, maslo in sol. Segrevajte v mikrovalovni pečici 1 minuto, nato dobro premešajte. Nadaljujte s segrevanjem v 15-sekundnih intervalih, dokler se čokoladni koščki popolnoma ne stopijo, nato pa še 15 do 30 sekund.
Beli čokoladi dodajte oreščke, suho sadje in vodo pomarančnih cvetov ter dobro premešajte. Zmes vlijte v pripravljen pekač in jo enakomerno razporedite s silikonsko lopatico. Pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za vsaj 2 uri ali čez noč.