Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12

Namesto da v testo za mafine dodajate sesekljane oreščke, poskusite kupljeno mešanico za mafine, ki jo najdete v oddelku s prigrizki. Ta recept združuje dva priljubljena šolska prigrizka in ustvarja super hrustljave in super sočne mafine, ki so popolni za prigrizek v šoli.

Sestavine:

• 1 skodelica vrhunske moke
• 0,5 čajne žličke sode
• 0,5 čajne žličke grobe soli
• 3/4 skodelice pretlačenih prezrelih banan (približno 2 veliki banani)
• 1/4 skodelice navadnega nemastnega grškega jogurta
• 1/4 skodelice temno rjavega sladkorja
• 1/4 skodelice kristalnega sladkorja
• 3 žlice rastlinskega olja
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 1 veliko jajce
• 2 skodelici mešanih oreščkov in suhega sadja

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

vrhunska moka, oreščki, suho sadje, jogurt, banane, jajca, rjavi sladkor

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 175 °C. Kovinski pekač za mafine obložite s papirnatimi modelčki.
2. korak
• V srednje veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in sol. V večji skledi zmešajte banane, jogurt, rjavi sladkor, kristalni sladkor, olje, vanilijo in jajce, dokler zmes ni gladka. Mešanico moke dodajte mešanici z bananami in nežno stepite, dokler zmes ni gladka, po potrebi postrgajte po straneh sklede.
3. korak
• Dodajte 1 skodelico mešanice oreščkov in suhega sadja. Testo enakomerno razdelite v modelčke za mafine. Vsak mafin potresite z 1 žlico preostale mešanice oreščkov. Pecite, dokler mafin ni zlato rjave barve in zobotrebec, ki ga vstavite v mafin, ne pride ven čist, 16–18 minut.
4. korak
• Pustite, da se ohladijo 5 minut, preden jih vzamete iz pekača. Mafine postrezite tople ali pri sobni temperaturi.
  
  Opomba
  
  Če uporabljate mešanico s celimi oreščki, jih rahlo zdrobite, da dobite majhne koščke.

Glasovi: 1