Čas: 2 uri in 13 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Pikantna aroma cimeta doda tej čokoladni karameli pridih šarma, grobi kristali soli na njeni površini pa dodajo okusu novo dimenzijo. Pravi poznavalci bodo zagotovo cenili okus vaše domače karamele. Mešanica je narejena iz kondenziranega mleka, čokolade in masla, ko se strdi, pa postane mehka, v ustih topljiva čokoladna sladica. Karamel narežite na lepe kvadratke in s temi naravnimi bonboni razvajajte prijatelje in družino.

Sestavine:

• Maslo za mazanje pekača
• 1 pločevinka (400 g) kondenziranega mleka s sladkorjem
• 2 čajni žlički mletega cimeta
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 450 g (približno 2 žlici) temnih čokoladnih granul (60 % kakava)
• 3 žlice (45 g) masla, narezanega na 1 cm velike koščke, sobne temperature
• Groba sol ali solni kosmiči, po želji

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

maslo, kondenzirano mleko, cimet, ekstrakt vanilije, temna čokolada

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Dno in stranice pekača velikosti 20 x 20 cm namastite z maslom. Pekač obložite s listom papirja za peko, dolgim ​​približno 35 cm in širokim 18 cm, tako da konci visijo čez robove.
2. korak
• V stekleni ali nerjaveči jekleni skledi zmešajte kondenzirano mleko, cimet in vanilijo. Vmešajte čokoladne koščke in maslo. Skledo postavite nad lonec z vrelo vodo in mešajte, dokler se čokoladni koščki ne stopijo in zmes ni gladka, približno 6–8 minut (zmes bo gosta). Z lopatico zmes vlijte v pripravljen pekač in zgladite površino. Po želji posolite. Hladite vsaj 2 uri, da se karamela strdi.
3. korak
• S toplim nožem zdrgnite karamelo, da jo zrahljate. Položite jo na desko za rezanje. Odstranite peki papir in karamelo narežite na 2,5 cm velike kvadratke. Shranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku ali zamrznite.

Glasovi: 1