Kremna juha iz sladkega krompirja s kremnimi penicami v kozarcih za žganje
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Ta nenavadna kremasta juha v kozarcih za žganje bo elegantna poslastica za domače zabave. Juha je narejena iz sladkega krompirja, šalotke, ingverja, javorjevega sirupa, jabolka in indijskega madraškega curryja, nato pa zmešana do svilnato gladke zmesi. Vse sestavine se odlično ujemajo in dajejo predjedi bogat, orientalski, sladko-pikanten okus. Vsako porcijo postrezite okrašeno s kremastimi marshmallowi in rezinami zelenega jabolka.
Priporočamo
Recept:
V ponvi na srednje močnem ognju prepražite 1 sesekljano šalotko, 2 žlici masla in 1 žlico mletega ingverja, dokler se ne zmehča, 3 minute. Dodajte 1 na kocke narezan, olupljen sladki krompir, 1/2 na kocke narezanega, olupljenega zelenega jabolka, 1/2 čajne žličke madrasovega karija v prahu, 3 žlice javorjevega sirupa in 2 1/2 skodelice vode. Kuhajte na majhnem ognju, dokler sladki krompir ni mehak, 15 do 20 minut, nato pa ga v mešalniku zmiksajte do gladkega; po potrebi razredčite z vodo. Po okusu začinite s soljo in poprom. Juho nalijte v 8 do 10 kozarcev za žganje. Vmešajte 2 žlici. kremasti marshmallowi in sladko smetano; mešanico prelijte po juhi in okrasite z narezanim zelenim jabolkom.
Recepti s podobnimi sestavinami: sladki krompir, jabolka, krema iz marshmallowa, šalotka, ingverjeva korenina, javorjev sirup, kari
Kategorije:
Podobni recepti
