Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Recept po korakih za pripravo palačink iz sladkega krompirja.

Sestavine:

Palačinke

• 1 skodelica moke
• 1 skodelica polnozrnate moke
• 4 čajne žličke pecilnega praška
• 2 žlici rjavega sladkorja
• 1 čajna žlička cimeta
• Ščepec muškatnega oreščka
• 2 skodelici mleka
• 4 čajne žličke stopljenega masla, plus še nekaj za mazanje pekača
• 2 jajci
• 1 sladki krompir, kuhan do mehkega, olupljen in pretlačen
• Maslo iz pekanov, recept spodaj
• Javorjev sirup za serviranje

Oreško maslo

• 1/4 skodelice drobno sesekljanih pekan orehov, popečenih in ohlajenih
• 225 g zmehčanega masla
• 1/2 čajne žličke cimeta
• 1 čajna žlička vanilije
• 1 žlica. rjavi sladkor
• 1 žlica medu

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

vrhunska moka, polnozrnata moka, rjavi sladkor, cimet, muškatni orešček, mleko, maslo, jajca, sladki krompir, javorjev sirup, pekan orehi, ekstrakt vanilije, med

Priporočamo

Priprava:

1. korak

• Palačinke

  
  Vse sestavine zmešajte v veliki skledi. Mešajte z metlico, dokler zmes ni gladka. Palačinke pecite v serijah v naoljeni ponvi na srednje močnem ognju, dokler se na površini ne pojavijo mehurčki. Nato jih obrnite in pecite do zlato rjave barve. Palačinke iz sladkega krompirja postrezite z javorjevim sirupom in orehovim maslom.
2. korak

• Maslo iz pekanovih oreščkov

  
  Vse sestavine zmešajte. Zavijte v peki papir in postavite v zamrzovalnik. Narežite in razporedite po palačinkah iz sladkega krompirja.

Glasovi: 7