Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 48 piškotov

Ovseni piškoti z marshmallowi, oreščki in čokolado - podroben recept.

Sestavine:

Za piškote:

• 1 skodelica majhnih marshmallowov ali drobno sesekljanih velikih
• 1 1/4 skodelice napihnjenega riža (kosmiči za zajtrk)
• 1 skodelica toplotno stabilnih mlečnih čokoladnih koščkov v obliki majhnih kapljic ali navadne sesekljane čokolade
• 1 skodelica grobo sesekljanih pekan orehov
• 2 skodelici ovsenih kosmičev
• 2 skodelici pšenične moke
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 1/2 čajne žličke sode bikarbone
• 240 g masla, sobne temperature
• 1 skodelica kristalnega sladkorja
• 1 skodelica svetlo rjavega sladkorja
• 2 veliki jajci, sobne temperature
• 1 žlica. ekstrakt vanilije

Za glazuro:

• 1/2 skodelice marshmallowsov
• 1/2 skodelice mlečne čokolade, grobo sesekljane
• 2,5 čajne žličke smetane
• 1/3 skodelice drobno sesekljanih pekan orehov
• Ščepec kajenski poper

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

čokolada, penice, oreščki, vrhunska moka, rjavi sladkor, ekstrakt vanilije, jajca, suhi zajtrk, valjani oves, čokoladni koščki (granule), mlečna čokolada, pekan orehi, smetana, mleti kajenski poper

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pripravite piškote: Pečico segrejte na 180 °C. 2 pekača obložite s papirjem za peko.
  
  Moko, pecilni prašek in sodo bikarbono presejte v veliko skledo. V ločeni skledi z mešalnikom pri visoki hitrosti stepite maslo in oba sladkorja, dokler zmes ne postane puhasta.
  
  Dodajte jajca in vanilijev ekstrakt ter mešajte, dokler zmes ni gladka. Dodajte mešanico moke in ponovno premešajte.
2. korak
• V testo dodajte oves, napihnjen riž, čokoladne koščke, oreščke in penice ter premešajte z leseno lopatico. Testo pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za 30 minut.
  
  Z žlico testo razporedite po pripravljenih pekačih, pri čemer naj bo razmik med njimi 7,5 cm.
3. korak
• Piškote pecite 10–12 minut, dokler niso zlato rjavi. Vzemite iz pečice in jih popolnoma ohladite.
4. korak
• Pripravite glazuro: V kozici zmešajte čokolado, penice, smetano in kajenski poper. Kozico postavite na štedilnik in kuhajte na srednji temperaturi, občasno mešajte, dokler zmes ni gladka in homogena, približno 5 minut. Odstavite z ognja in vmešajte oreščke.
  
  Glazuro prelijte čez piškote in pustite stati 4 ure, da se glazura strdi.

Glasovi: 1


Avtor recepta - Paula Marchesi (Paula Marchesi)