Taco juha
Glasovi: 4
Čas: 6 ur in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12–16
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12–16
Taco juha je ameriška priredba priljubljenega mehiškega prigrizka. Vsebuje vse sestavine tradicionalnega taca: meso, fižol, koruzo, zelenjavo, začimbe in celo tortilje. Za pripravo te juhe boste potrebovali ves fižol in zelenjavo (iz konzerve), zato vam ni treba porabiti pol dneva za pripravo. Mleto goveje meso popečemo s čebulo, nato pa ga v loncu zmešamo z vsemi drugimi sestavinami. Juha kuhamo eno uro, da se segreje in se okusi prepojijo. Lahko pa vse skupaj vržete v počasni kuhalnik in se lotite svojih dnevnih opravil. Juho postrezite s klasičnimi dodatki za taco: kislo smetano, naribanim sirom in vloženimi obročki jalapeño paprike.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 900 g mletega govejega mesa
- 2 skodelici narezane čebule
- 2 pločevinki pinto fižola po 430 g
- 1 pločevinka (430 g) fižola v zrnju
- 1 pločevinka (430 g) odcejene koruze iz konzerve
- 1 pločevinka (410 g) dušenih paradižnikov po mehiško
- 1 pločevinka (410 g) sesekljanih paradižnikov iz konzerve v lastnem soku
- 1 pločevinka (410 g) konzerviranih paradižnikov s čilijem
- 2 x 130 g pločevinki sesekljanih zelenih čili paprik
- 1 pločevinka (130 g) črnih oliv, odcejenih in narezanih (po želji)
- 1/2 skodelice zelenih oliv, odcejenih in sesekljanih (neobvezno)
- 1 vrečka (35 g) začimba za taco
- 1 vrečka (30 g) mešanica za ranč preliv
- Koruzni čips, za serviranje
- Kisla smetana, za serviranje
- Nariban sir, za serviranje
- Sesekljana mlada čebula za serviranje
- Vloženi jalapeñi za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, pinto fižol, Fižol v zrnju, koruza, ocvrti paradižniki, čili paprika, olivno, začimba za taco, zelena čebula, kisla smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi popražite mleto govedino in čebulo; odcedite odvečno maščobo, nato pa govedino in čebulo preložite v velik počasni kuhalnik ali ponev.
- Dodajte fižol, koruzo, paradižnik, zelene čilije, črne olive, zelene olive, začimbo za taco in preliv ranch ter kuhajte v počasnem kuhalniku na nizki temperaturi 6–8 ur ali pa kuhajte v ponvi na štedilniku na nizki temperaturi približno 1 uro. Za serviranje dodajte v vsako skledo nekaj tortilja čipsov in prelijte z juho. Prelijte s kislo smetano, sirom, mlado čebulo in jalapeño paprikami.
Kategorije:
Podobni recepti
