Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Pripravite takose kot omake. To je veliko lažje kot sestavljanje posameznih takosov: pripravljen mesni in fižolov nadev premažete s kislo smetano in pečete v pečici pod plastjo naribanega ostrega čedarja, dokler se sir ne stopi. Nadev nato prelijete s tradicionalnimi dodatki za takose: narezanimi paradižniki, naribano ledenko, olivami in jalapeño paprikami. Postrezite neposredno v pekaču, v bližini pa tortilja čips, da si lahko poberete predjed in jo uživate s hladnim pivom. Mesni nadev lahko pripravite dan prej in ga shranite v hladilniku.

Sestavine:

• 1 žlica rastlinskega olja
• 700 g mletega govejega mesa
• Pol 40-gramskega paketa mešanice začimb za taco ali 3 žlice. domača začimba za taco
• 2 žlici paradižnikove mezge
• 1 pločevinka (425 g) opranega črnega fižola iz konzerve
• 2 skodelici kisle smetane
• 2 skodelici naribanega ostrega čedarja
• 1 velik paradižnik, sesekljan
• 2 skodelici naribane ledenke
• Narezane črne olive in/ali vloženi jalapeñi, po želji
• Tortilja čips za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

mleto govedino, črni fižol, mesna omaka, paradižnikova mezga, čedar sir, začimba za taco, paradižniki, ledenka solata, olivno, koruzni čips

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte rastlinsko olje. Dodajte mleto govedino in jo med občasnim mešanjem pražite 8–10 minut, dokler se ne zapeče po vsej površini. Odcedite odvečno maščobo, dodajte začimbo za taco in premešajte, da se enakomerno premaže.
2. korak
• Dodajte paradižnikovo mezgo in mešajte, dokler ne potemni do motno opečnato rdeče barve, približno 30 sekund. Dodajte ¾ skodelice vode, zavrite in kuhajte na majhnem ognju, dokler se omaka ne zgosti, 2–3 minute. Dodajte fižol in mešajte, da se segreje. Odstavite z ognja in preložite v 20 cm kvadratni pekač.
3. korak
• Mesno mešanico premažite z enakomerno plastjo kisle smetane, nato s plastjo cheddarja. Potresite s sesekljanim paradižnikom, solato, olivami in jalapeño paprikami. Postrezite s tortilja čipsom.

Glasovi: 1