Polnjeni paradižniki z okusom tacosa

Glasovi: 1

Kako narediti polnjene paradižnike z okusom tacosa

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 231, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 21 G., ogljikovi hidrati 9 G., vlaknin 2 G., holesterol 67 mg, natrij 409 mg, sladkor 5 G.

Ti tacosi z mletim govedino niso postreženi v tradicionalnih tortiljah, temveč v svežih paradižnikih. Ravno pravšnji, ko si zaželite tacosov, a ste na dieti! Postrezite jih kot osvežilno poletno predjed ali kot glavno jed za lahko večerjo. Če so vaši paradižniki pretrdi in jih je težko nadevati, izdolbite nekaj mesa iz sredine, da naredite prostor.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Nadev za goveji taco

1 žlica olivnega olja
2 mladi čebuli, sesekljani
2 stroka česna, strta
450 g mletega govejega vratu
1 polna žlica začimb za taco
0,5 skodelice konzervirane salse
Pekoča omaka po okusu

Polnjeni paradižniki

6 rastlinjakov
1 žlica sesekljane solate
0,5 skodelice naribanega sira Colby-Jack
0,5 skodelice kisle smetane
1/4 skodelice svežih listov koriandra
1/4 skodelice vloženih jalapeñov
Pekoča omaka po okusu
Limetinih rezin za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, začimba za taco, salsa omaka, pekoča omaka, zelena čebula, Sir Colby, listnata solata, paradižniki, apno

Kuhanje jedi po receptu:

Nadev za goveji taco:

V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Ko je vroče, dodajte mlado čebulo in česen. Premešajte in kuhajte 30–60 sekund, nato dodajte mleto govedino. Z lopatico razbijte morebitne grudice in kuhajte, dokler meso ni popolnoma porjavelo, 3–4 minute, nato odcedite večino maščobe.
Dodajte začimbo za taco, sol, salso in pekočo omako. Premešajte. Dodajte 1/4 skodelice vroče vode in premešajte. Kuhajte še 3-4 minute, dokler se omaka ne zgosti.

Polnjeni paradižniki:

Medtem ko se pripravlja nadev za taco, paradižnike postavite pokonci na desko za rezanje. Z ostrim nožem vrh vsakega paradižnika prerežite na 6 krhljev, ne da bi jih prerezali do konca. Krhlje paradižnika nežno povlecite narazen, da odkrijete sredino, da jih lahko nadevate.
Nadev poskusite in po potrebi prilagodite začimbe. Vsak paradižnik napolnite z nadevom, okrasite s solato, sirom, koriandrom in jalapeño papriko ter prelijte s kislo smetano in pekočo omako. Postrezite z rezinami limete.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Polnjene jedi / Poletne jedi / Predjedi / Mesne predjedi / Food Network - recepti / Teksaško-mehiška

Zbirke receptov