Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 5 žlic.

Domači krompirjevi čips je prav tako okusen in hrustljav kot kupljen. Lahko pa ste prepričani, da je vaš prigrizek ocvrt v visokokakovostnem olju in brez škodljivih dodatkov. Da bi vaš čips dobil nežen okus in aromo olivnega olja, česna in rožmarina, v ponvi zmešajte olivno olje s katerim koli primernim oljem za cvrtje, dodajte vejico rožmarina in česna ter prepražite tanko narezane krompirjeve krhlje. Končni čips položite na papirnate brisače, da vpijejo odvečno olje.

Sestavine:

• Olivno olje za cvrtje (približno 4 skodelice)
• Rastlinsko olje za cvrtje (približno 4 skodelice)
• 3 veliki krompirji (približno 700 g)
• 2 stroka česna
• 1 vejica rožmarina

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

krompir, česen, rožmarin

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliko ponev nalijte približno 4 cm enakih delov olivnega in rastlinskega olja. Pekač obložite s papirnatimi brisačami.
2. korak
• Z najfinejšim rezilom mandoline narežite krompir, dokler ni skoraj prosojen. Rezine položite v eni plasti na čisto kuhinjsko krpo in jih osušite s papirnatimi brisačami. Rezine krompirja eno za drugo preložite v hladno olje (če krompir spustite v hladno olje, se rezine ne bodo sprijele druga z drugo). Če krompir ni popolnoma potopljen, dodajte še več olja, da ga popolnoma prekrijete. V ponev dodajte česen in rožmarin.
3. korak
• Štedilnik prižgite na srednje močan ogenj in krompirček nemoteno pražite 5 minut. Krompirček enkrat premešajte, da se ne prime dna, nato pa ga nemoteno pražite do zlato rjave barve 18–20 minut. Krompirček vzemite iz olja s cedilom in ga položite na papirnate brisače, da se odvečno olje odcedi. Potresite s soljo.

Glasovi: 1