Šerijev kis

"Za razliko od večine drugih receptov z rumenim rižem je ta različica s Filipinov (nekdanje španske kolonije) najbolj podobna paelli. Običajno jo pripravim z jasminovim rižem. Ima drugačno teksturo (rahlo lepljivo in mehko, a precej gosto -" preberi več

• Aioli omaka
• Polnjeni piquillosi

Glede na to, da je nadev za te polnjene paprike narejen iz pravega rakovega mesa, sira Manchego in svežih zelišč, ta predjed ne bo dolgo zdržala na mizi. Prelite z domačo paprikino aioli omako, te polnjene paprike piquillo ... preberi več

• Fige
• Omaka iz modrega sira

Priredite koktajl zabavo v slogu tapasov in kot predjed postrezite fige, prepojene z začinjenim vinom, zavite v rezine šunke Serrano. Vsak kos je postrežen na kepici kremaste omake iz modrega sira. Kot pravi železni kuhar José Garcés: "Ta ..." preberi več

Vse je boljšega okusa z ocvrto slanino, še posebej z zelenjavo ali s to praznično prilogo iz nežnega zelenega fižola. Za prave okusne note blanširani zeleni fižol okrasite z zdrobljenim kozjim sirom in sladkimi suhimi brusnicami. preberi več

Za to prilogo se zeleni fižol rahlo prepraži v ponvi. Ostati mora hrustljav in svetlo zelen, prepražene gobe s česnom in rožmarinom pa se odlično podajo k sočnemu fižolu. Gobe razporedite kot preliv na jed. preberi več

• Glazura
• Mesna štruca
• Pečen česen

Ta vsestranski recept za mesno štruco nima strogih pravil glede sestavin, zato lahko uporabite karkoli imate pri roki: poljubno meso, začimbe, rdečo, rumeno ali belo čebulo. Po želji lahko dodate celo prekajeno čebulo. preberi več

• Dolivanje goriva
• Solata

Solata ledenka je narezana na servirne diske in postrežena z gosto, pikantno omako iz modrega sira. Ina Garten vsako porcijo prelije z narezano redkvijo, zeleno in mlado čebulo. Solata je zelo sočna in hrustljava ter izgleda ... preberi več

»Rada kuham bučo delicata, ker ima tako nežno lupino, da je ni treba lupiti,« pravi Alexandra Atter. »Bučo zmešam z javorjevim sirupom, čilijem v prahu in soljo, po pečenju pa postane sladka, pikantna in hkrati okusna.« preberi več

• Oranžna glazura
• Piščančje prsi
• Beluši

V tem receptu preprosta glazura iz pomarančnega soka, medu, origana in kisa spremeni navadne piščančje prsi v osupljivo jed restavracijske kakovosti. Med peko preprosto premažite piščančje prsi brez kože in kosti in pripravljene so! Postrezite z - preberi več

• Gazpačo
• Kozice

Nenavadna predjed za hišne zabave. Španska hladna gazpacho juha, prelita s tekilo, postrežena v kozarcih za martini z žara pečenimi pikantnimi kozicami in rezino limete. Izgleda zelo elegantno in vaši gostje bodo zagotovo cenili okus. preberi več

• Jeruzalemska artičoka
• Aioli

Ta recept je bil navdihnjen s špansko predjedjo patatas bravas, vendar boste namesto krompirja uporabili jeruzalemske artičoke. Koščke prepražite do hrustljave barve in jih postrezite v bazenu pečene paste sladke paprike s pikantno omako aioli. preberi več

• Polnjene paprike Piquillo
• Vinaigrette preliv z zelišči

Majhne španske predjedi, znane tudi kot tapas, postrežejo z vinom ali pivom, ko pridejo gostje, pa tudi v številnih barih v Španiji. Marinirane paprike piquillo, polnjene s kozjim sirom in sirom Manchego, so odličen primer domačih tapasov. Postrezite - preberi več

• Dolivanje goriva
• Zrezki

Lahka solata iz rukole, špinače, redkvic, avokada in zelenega graha predstavlja sočno podlago za pečen newyorški zrezek, postrežen z živahno omako chimichurri. Argentinska omaka chimichurri, narejena iz svežih zelišč in olivnega olja, je popolna ... preberi več

• Koktajl
• Jesenski rženi viski

Glavna sestavina tega jesenskega koktajla je začinjen rženi viski, ki ga lahko pripravite doma. Preprosto prelijte steklenico viskija čez pomarančo, klinčke in cimetovo palčko, pustite stati približno 24 ur in dobil bo čudovit citrusno-pikanten okus. preberi več

• Solata
• Dolivanje goriva
• Pečen česen

Ta solata je videti tako spomladansko živahna, lahka in zračna, a zaradi testenin je precej nasitna. Vse je v predstavitvi: nežna spomladanska zelenjava ni pomešana s testeninami, ampak je postrežena na vrhu kot preliv. Stroki snežnega graha, - preberi več

• Svinjska plečka
• Ocvrt peteršilj
• Pražena čebula
• Ocvrte kapre

Ta prvovrstni recept je prepričal celo tiste, ki trdijo, da ne marajo svinjine, da ga imenujejo okusnega. Samo poskusite to nežno, v pivu dušeno meso in nekaj tople zelenjave, pa se boste strinjali. Kar dela to pečenko resnično posebno, je ... preberi več

• Solata
• Preprost preliv iz vinaigrete

Ta solata iz sveže zelenjave in piščanca očara ne le s svojim živahnim okusom, temveč tudi z živahno barvo. Mavrične sestavine se odlično ujemajo in lepo dopolnjujejo, vključno z borovnicami, ki ... preberi več

Za pripravo te okusne sirove enolončnice vam ni treba kupiti prekajenega piščanca: zadostujeta piščanec z žara in malo tekočega dima. Mešanica zelenjave, vključno z brokolijem rabe, ji daje sočnost, posip mandljevih lističev pa doda ... preberi več

Medtem ko se tradicionalni hašiš povezuje s hitro ocvrtimi ostanki hrane in krompirjem za obilen zajtrk, je ta različica z divjimi gobami Bobbyja Flaya odlično pripravljena jed, ki odlično uravnoteži hrustljav, nežen krompir - preberi več

Molly Yeh pripravlja dušeno svinjino v teponku po receptu svoje babice. Meso je sočno, mehko in sladko pikantno, z notami klinčkov in janeža. Ko dušeno meso vzamete iz lonca, v preostali aromatični tekočini segrejte trdo kuhana jajca. preberi več

Španska tortilja je omleta iz krompirja, odlična za obilen zajtrk ali večerjo in pogosto postrežena kot predjed z vinom ali pivom. Če navaden krompir zamenjate s sladkim krompirjem, bo vaša tortilja manj kalorična in rahlo sladka. Za - preberi več

Nekje med dvajsetimi in petdesetimi leti prejšnjega stoletja so v Tucsonu v Arizoni v cvrtnik vrgli burrito, kar je privedlo do priljubljene chimichange. Ni jasno, ali je šlo za nesrečo ali za novo podobo teksaško-mehiškega bisera. Kakorkoli že, preberi več

Skorja iz mešanice grobo mletih paprik naredi ta zrezek resnično okusen, ne da bi ga bilo treba dodatno začinjati. Preprosto ga popecite v ponvi do želene stopnje pečenosti, pustite na kratko počivati ​​in postrezite na tanko narezan s toplo solato iz - preberi več

Ta recept združuje dve najljubši jedi iz restavracij z zrezki – krompir in omako chimichurri – in ustvari vegetarijansko jed, ki jo bodo oboževali tudi ljubitelji mesa. Navadnega krompirja preprosto nadomestite s sladkim krompirjem. preberi več

Pokrovače niso priljubljene le zaradi okusa, ampak tudi zaradi hitrosti kuhanja. Pet minut na žaru in čudovita jed je pripravljena! Pazite, da jih ne prepečete, sicer bodo izgubile svojo mehkobo. Postrezite z zdravo solato iz pire in sliv. preberi več

Relish iz pečenega paradižnika in čebule je odlično dopolnilo k tej roladi iz pečenega svinjskega fileja z brokolijem in cheddarjem v notranjosti. Da se notranjost rolade dobro prepeče, uporabite posredni ogenj na žaru. Ko - preberi več

Ta korenčkova solata s suhimi marelicami in pistacijami v trpki vinaigrette prelivu je namenjena kot priloga, odlična pa bi bila tudi kot priloga, na primer k pečeni jagnjetini in pita kruhu. Pomembno je, da se korenje prepoji s prelivom, da ... preberi več

To zeljno solato je najbolje postrežemo toplo ali pri sobni temperaturi. Slanino-šalotkovo vinaigrette pripravimo na štedilniku in jo nato prelijemo čez surovo, naribano mešanico brokolija, savojskega zelja in ohrovta. Vse zelje je ... preberi več

Pesa ni le okusna in zdrava: iz nje se dajo narediti čudovite sendviče, ki jih lahko postrežete kot predjed na zabavi. Kombinacija pečene pese, kremnega sira, indijskih oreščkov in sezamovih semen na hrustljavem večzrnatem toastu je neverjetna. preberi več

Kung Pao špageti so ena najbolj naročenih jedi v priljubljeni ameriški verigi restavracij California Pizza Kitchen. Ta recept razkriva skrivnost priprave Kung Pao špagetov v samo pol ure, v katerih lahko uživate – preberi več

Piperada je dokaj vsestranska baskovska predjed, narejena iz paradižnika in sladkih paprik s prekajeno papriko. Lahko jo namažemo na kruh, skuhamo z umešanimi jajci kot šakšuko ali pa postrežemo kot omako za meso, šunko ali ... preberi več

Specite italijansko kalcone pico, napolnjeno z mleto svinjino, zelenjavo in lepljivo mocarelo. Dimljena paprika doda prijeten dimljen okus. Kalcone pojejte kot prigrizek na poti ali pa ga postrezite z zeleno solato v kislem prelivu. preberi več

Ta živahno aromatiziran in barvit preliv se je od prve priprave v Kaliforniji v dvajsetih letih prejšnjega stoletja znatno razvil. Prejšnje različice so vključevale pehtran, inčune, worcestersko omako ali avokado. Ta recept zahteva ... preberi več

Solatno listnato solato prelijte z bogato, prefinjeno vinegreto, ki jo popestrite s šerijevim kisom in drobno sesekljano šalotko. Ta preliv je odličen za več kot le solate. Poskusite ga z dušeno zelenjavo, kuhanim rižem ali mesom. preberi več

Če iščete okusno, zdravo in nasitno jed za hladno vreme, je ta juha iz suhih gob in bisernega ječmena ena najboljših možnosti. Biserni ječmen doda oreščkast okus, malo moke pomaga zgostiti juho, suhi jurčki pa dodajo ... preberi več

Geoffrey Zakarian je ta preliv ustvaril posebej za solato iz regratovih listov, ki so znani po svoji grenkobi. V tem primeru okus preliva ni smel biti nič manj močan in bolj kompleksen. S šerijevim kisom, slanino in zrnato gorčico, preberi več

Jagnječji kotleti so napolnjeni z mešanico drobtin in svežih aromatičnih zelišč, ocvrti v ponvi do zlato rjave barve in nato nekaj minut pečeni v pečici do želene stopnje pečenosti. Zanje pripravite posebno prilogo: preberi več

Čudovita solata za praznično mizo. Rezine pečenih račjih prsi so prelite z endivijo, pomarančami, malinami in pekan orehi v trpki vinegreti na osnovi šerija. Vsi okusi so sveži, živahni in se odlično dopolnjujejo. preberi več

Za boj proti poletni vročini so Španci ustvarili odlično hladno juho, gazpacho. Osvežilna, hranljiva, bogata z vitamini in zdravimi vlakninami, ne zahteva kuhanja; potrebujete le kakovostno svežo zelenjavo in mešalnik. Zahvaljujoč preberi več

Namesto navadnih drobtin piščančje prsi povaljajte v zdrobljenih mandljih, jih ocvrite in opazujte, kako okus dobiva nove barve. Da preprečite, da bi se mandljeva skorjica v ponvi zažgala, piščanca dopecite v pečici, kar bo imelo za posledico ... preberi več

Lignje za to solato lahko spečete v košari na zunanjem žaru (ali žaru na oglje) ali pa jih skuhate doma v ponvi za žar. Za serviranje pripravite lahko solato iz listov peteršilja z vloženo šalotko in čili papriko v osvežilni vinegreti. preberi več

Korenje je bogato z betakarotenom, ki je odgovoren za rumeno in rdečo barvo vsega sadja in zelenjave. Naša telesa betakaroten pretvorijo v vitamin A, ki pomaga ohranjati zdravo kožo in vid (zlasti ponoči). Betakaroten je tudi močan ... preberi več

Šunka v čudoviti, lepljivi glazuri je popolna jed za posebno priložnost ali katero koli praznovanje. V tem receptu je šunka glazirana s sladko in pikantno mešanico poprovega želeja, pomarančne marmelade in cele vrste aromatičnih začimb, vključno s kajenskim poprom. preberi več

Ta živahna in nasitna solata, polna okusa in teksture, je narejena iz zelenjave, ki v hladilniku ostane sveža dlje kot nežna solatna listnata zelenjava. Potrebovali boste peso, ohrovt in rdeče zelje. Za dodatno hrustljavost, preberi več

Ta domači orehov pesto je pripravljen v nekaj minutah. Namesto tradicionalne bazilike in pinjol je narejen z orehi, peteršiljem in kančkom timijana. Postrezite takoj. Odličen je kot omaka s krekerji. preberi več

• Piščančja krilca
• Salsa Brava

Piščančja krilca so ocvrta z artičokimi srčki in postrežena s pikantno špansko omako salsa brava za pomakanje. Pred cvrtjem se piščanec nekaj ur marinira v pikantni pivski marinadi, nato pa se marinira s konzervirano ... preberi več

Leča je odlična osnova za nasitno, hranljivo in zdravo solato, bogato z beljakovinami ter esencialnimi vitamini in minerali. Za ta recept boste potrebovali zeleno lečo. Ne prekuha se in ostane puhasta. In fantastična - preberi več

Polnjene paprike so klasična jed za dušo. Ta lažja različica paprike napolni s sočno solato, a hkrati ohrani vse, kar imamo radi: nežno zelenjavo, okusen sir in aromo, ki napolni kuhinjo. Te paprike z - preberi več

Namesto navadnega krompirja je ta gosta, kremasta enolončnica narejena iz bolj zdravega sladkega krompirja. Njihov sladek okus odlično dopolnjujeta koruza in curry v prahu. Vsa zelenjava je predhodno ocvrta na slaninini maščobi, ki ... preberi več

Kaj bi lahko bilo bolj okusnega kot hrustljav, vroč sendvič z lepljivim sirom? Sendvič s sirom in karamelizirano čebulo, ki nadevu doda celo vrsto okusov, s pikantnimi, sladkimi in trpkimi notami. Zelo enostaven je za pripravo, še posebej, če ... preberi več

Preden postrežete praznično večerjo, gostom ponudite marinirane olive s sirom in koščki choriza, skupaj s kozarcem belega vina. Ta prigrizek vsebuje tri vrste oliv, majhne kroglice mocarele in španski sir Manchego. Najbolje je, da mešanico marinirate že večer prej. preberi več

• Turčija
• Klasična omaka

Pred pečenjem purana čez noč marinirajo v suhi marinadi iz začimb, značilnih za teksaško-mehiško kuhinjo - kumina, koriander, poper ancho, čebula v prahu, vso to dišečo kombinacijo pa dopolni še malo rjavega sladkorja, da ustvari skorjo - preberi več

• Marinada/testo
• Omaka

Sezamov ocvrt piščanec je ena najbolj priljubljenih jedi v azijskih restavracijah. Hrustljavi na zunanji strani in sočni na notranji strani, ti koščki piščanca so ocvrti v testu, preliti s prosojno, sladko in pikantno omako ter obilno posuti s sezamovimi semeni. Zdaj lahko uživate v tej mojstrovini ... preberi več

Osnovni sestavini najpreprostejšega klasičnega vinaigrette preliva sta olivno olje in kis, ki ju dodamo v razmerju 3:1. Uporabite lahko kateri koli kis, ki vam je všeč: beli ali rdeči vinski kis ali sherry. Za okus dodajte malo ... preberi več

Pan con tomate (paradižnikov kruh) je preprosta, a neverjetno okusna predjed, ki jo pogosto najdemo na jedilnikih katalonskih tapas barov. Enostavno jo je pripraviti in jo običajno postrežemo z alkoholnimi pijačami skupaj z drugimi dodatki, kot je ta - preberi več

Ta predjed se imenuje tudi "tatarski zrezek". Narejena je iz surovega govejega zrezka, ki je zamrznjen in narezan na majhne koščke ter prelit z omako iz surovih rumenjakov, kisa, gorčice in olivnega olja. Predjed vključuje tudi: preberi več

Patatas bravas je najbolj priljubljena predjed v Španiji. Krompir narežemo na velike kocke in ga ocvremo, dokler ni hrustljavo zlato rjav z vseh strani in mehak, v sredini skoraj kremast. Za popoln krompirček ga predhodno spečemo. preberi več

Ta okusna in zdrava jed z azijskim navdihom vas bo očarala s svojo kombinacijo okusov. Zeleni fižol se prepraži s pusto mleto puranjo mesom, pogosto mešamo. Česen, kisle kumarice, malo sladkorja in pikanten pridih ... preberi več

Če imate v shrambi nekaj testenin, konzerviranih gob, pakirane jušne osnove, pločevinko nesladkanega kondenziranega mleka ter izbor začimb in posušenih zelišč, lahko pripravite okusne testenine! To je odlična možnost, ko ne morete iti v trgovino po sestavine. preberi več

• Solata
• Krutoni

Čeprav tradicionalna italijanska solata panzanella velja za poletno poslastico, jo lahko enostavno prilagodimo zimski prehrani, če paradižnik nadomestimo s sezonsko zelenjavo, kot sta pečena buča in brstični ohrovt. Druge glavne sestavine so: preberi več

Ta marmelada je narejena iz sočnih in aromatičnih jabolk sorte Braeburn, ki jih dušimo v mešanici deteljnega medu in cimeta, nato pa jih kuhamo v naravnem jabolčnem soku, aromatiziranem s cimetom in klinčki. Marmelado lahko shranimo v hladilniku v steklenih kozarcih. preberi več

Za to predjed je najbolje uporabiti različne sorte črnih in zelenih oliv s koščicami, kot so Cerignola, Manzanilla ali Arbequina. Zmešajte jih z začimbami, marinirajte v šerijevem kisu in pustite marinirati v hladilniku vsaj ... preberi več

Pripravite okusno, vitaminsko bogato solato s svežim korenjem in pastinakom, ki jo lahko postrežete tako za praznični obrok kot za večerjo med tednom. Vzemite enake dele zelenjave in jih olupite na trakove. Solato prelijte z vinegreto. preberi več

Pokrovače so odlična možnost za večerjo: imajo malo kalorij, veliko beljakovin, malo maščob in, kar je najboljše, se skuhajo v nekaj minutah. Popecite jih v ponvi in ​​postrezite s pirejem iz pastinaka – zdrava alternativa. preberi več

Za obilen praznični obrok zamenjajte svoj običajni visokokalorični pire krompir z bolj zanimivim, zdravim in lahkim pirejem iz sladkega krompirja in pastinaka. Z razmerjem zelenjave 2:1 je pire mehak, nasiten in praktično neločljiv od ... preberi več

Ta solata vsebuje krepko korenje, sočno svežo zelenjavo, kozji sir za kremast okus in pražene mandlje za okusno hrustljavost. Korenje je predhodno pečeno v pečici, da se okrepi njegov okus. preberi več

• Piščanec
• Mešanica začimb

Okusen piščanec s hrustljavo, pikantno skorjo je dobrodošel dodatek k vsaki mizi, pa naj bo to praznik ali družinska večerja. Izjemen okus mu dajte tako, da ga čez noč marinirate v mešanici piva in šerijevega kisa. Naslednji dan marinirane kose ... preberi več

Okus in elegantna postavitev te solate ne bosta nikogar pustila ravnodušnega. Preproste sestavine za solato, kot so paradižnik, paprika, kumare in zelenjava, so predstavljene v obliki očarljivih posameznih kolačkov, kar ustvarja živahen in eleganten videz. Vsa zelenjava je sesekljana. preberi več

• Burgerji
• Vroče olje
• Vložena šalotka z žafranom
• Aioli

Ta ogromen burger se komajda uvršča med hitro hrano – vsaka sestavina je skrbno pripravljena, kar ima za posledico majhno poslastico, ki zavzame svoje mesto v sendviču. Opečeni žemljici s sezamovimi semeni, prerezani na pol, preberi več

Ta solata uporablja kuhane naravne zrezke šunke, ki jih je treba le rahlo popeči na žaru, da se segrejejo in dobijo še več okusa. Poleg šunke vsebuje tudi sveže breskve (okusno ... preberi več

• Ribe
• Krompirjeva solata

Čvrsta, mesnata in pusta mečarica je idealna za peko na žaru. Najprej jo marinirajte v mešanici pomarančnega soka (zanimiva alternativa limoni), olivnega olja, šerijevega kisa, medu, svežega timijana in kumine. Na ta način boste dobili najboljše razmerje med ceno in kakovostjo – preberi več

• Gazpačo
• Prelivi

Hitra, osvežilna in hranljiva juha – ravno tisto, kar si zaželite v poletni vročini. Za pripravo španskega gazpacha vam sploh ni treba prižgati štedilnika. Vse sestavine – paradižnik, kumare, kruhove kocke (za zgostitev) in česen – zmešate v mešalniku. preberi več

Vložene čili paprike so vsestranska osnovna jed, ki jo morajo imeti vsi, ki uživajo v pikantni in pikantni hrani. Dodate jih lahko kateri koli predjedi ali jedi, v kateri bi običajno uporabili sveže čili paprike, vendar poleg pekočega okusa, preberi več

Dve kontrastni omaki sta se združili v eni skledi: majoneza in argentinski chimichurri, narejen z obilico sesekljanih svežih zelišč. Rezultat je bil lažji, osvežilni preliv s pikantnimi notami ognjenega jalapeña in pikantnega - preberi več

Ta solata vsebuje tradicionalne sestavine španske hladne juhe gazpacho: paradižnik, papriko in kumare, začinjene z mešanico olivnega olja, paradižnikovega soka in aromatičnega šerijevega kisa. Izberite paradižnik in papriko različnih velikosti - preberi več

Riba na žaru je jed za posebne priložnosti, če jo postrežemo s praženimi beluši in omako iz sladke rdeče paprike. Fileje mehiškega rdečega snapperja natremo z olivnim oljem, soljo in črnim poprom ter jih pečemo na žaru le 5 minut. preberi več

Preden narezane jagode dodamo v solato, jih nekaj minut mariniramo skupaj s šalotko v mešanici šerijevega kisa, sladkorja in soli, s čimer mešanico prepojimo s svojimi okusnimi sokovi. Tako se bodo jagode bolj harmonično združile z ... preberi več

• Burgerji
• Čebulna marmelada s slanino
• Skrivna omaka

Kot pravi ustvarjalec tega burgerja, kuhar priljubljene newyorške restavracije Lure: »Trakovi slanine morda zdrsnejo z burgerja, toda z marmelado iz slanine jo boste okusili v vsakem grižljaju.« Ta marmelada je narejena na čebulni osnovi, - preberi več

Za pripravo te poletne jedi v španskem slogu niso potrebne posebne kulinarične spretnosti. Preprosto zmešajte surovo zelenjavo (paradižnik, kumare in papriko) z olivnim oljem, šerijevim kisom in začimbami, in dišeč, osvežujoč gazpacho je pripravljen. A - preberi več

Ta jed je prav tako enostavna za pripravo in nasitna kot krompir s klobaso, a veliko okusnejša, ker koščke prekajene klobase v eni vrečki zmešamo s sesekljanim sladkim krompirjem, zeleno, suhimi marelicami in timijanom ter spečemo - preberi več

Krompir, pripravljen na ta nenavaden način, bo pri vaših gostih zelo všeč. Postrežete ga lahko kot predjed namesto pomfrija ali kot prilogo k glavnim jedem. Cel krompir se speče z lupino, nato pa se razlomi. preberi več

Pred peko na žaru svinjsko file natremo z začinjeno mešanico soli, mlete kumine, črnega popra in dimljene paprike, kar doda dimljen okus. Ta mehki kos ne potrebuje mariniranja in se takoj speče na žaru. preberi več

Ta lahka in osvežilna hladna kumarična juha je pripravljena v slogu španskega gazpacha, vendar je glavna sestavina tukaj kumare namesto paradižnika. Dodanih je nekaj rumenih paradižnikov, da se ohrani značilna zelenkasta barva juhe in ... preberi več

• Kozice na nabodalih
• Romeska omaka

Hitra in enostavna predjed iz ocvrtih kozic na nabodalih, postreženih s praženo mlado čebulo in okusno omako romesco. Odlično se poda k morskim sadežem in je bila prvotno ustvarjena prav zanje. Kozice in čebulo lahko ocvremo. preberi več

• Ribe
• Šerijeva vinaigrette z estragonom

Kaj je lahko bolj okusnega kot cela pečena riba z zlato hrustljavo skorjico in hrustljavimi sledimi žara? Za resnično okusno izkušnjo napolnite votline sredozemskih rib, kot sta orada ali brancin, s kroglicami ... preberi več

Preprosta solata iz sveže špinače je prava praznična poslastica s sestavinami, kot so sladki praženi pekan orehi in modri sir gorgonzola. Oreški, pečeni v pečici s sladkorjem in soljo, se odlično podajo k kiselkastemu siru in ... preberi več

Ko želite iz zdravega bisernega ječmena pripraviti nekaj bolj prefinjenega kot le navadno ječmenovo kašo, se lahko obrnete na mediteransko kuhinjo in z njim pripravite okusno rižoto. Za razliko od riža biserni ječmen zahteva več ... preberi več

• Solata
• Sojin šerijev preliv

Endivija, znana tudi kot solatna cikorija, je cenjena zaradi vsebnosti vitaminov, prehranskih vlaknin in sočnosti, zaradi česar je odlična sestavina za zdrave solate. Če želite svoji solati iz endivije dodati živahen okus, dodajte tanko plast ... preberi več

Pirine solate so pogosta jed v italijanski, še posebej pa v regionalni mediteranski kuhinji, in jih lahko uživate v domači trattorii. So zelo hranljive in nasitne ter jih lahko postrežemo kot prilogo k mesu ali kot glavno jed. preberi več

• Solata
• Dolivanje goriva

Ta solata, bogata z vitamini, vsebuje tri vrste graha: sladkorni grah, snežni grah in navadni zeleni grah. Sladkorni grah in snežni grah imata tako nežne stroke, da ju jemo cela, zato ju kuhajte le 1-2 minuti in nato takoj pojejte. preberi več

Presenečeni boste, kako okusno in harmonično se združita dve tako različni sestavini, kot sta pomaranča in stročji fižol. Pomarančo narežite na krhlje, po možnosti olupljene, in jih zmešajte s kuhanim stročjim fižolom. preberi več

Pripravite okusno predjed iz poprovega zrezka na rezini ocvrtega krompirja s karamelizirano čebulo. Poprovi zrezek, ali kot mu pravijo v Franciji, steak au poivre, je najnežnejši goveji file mignon, ocvrt na maslu v - preberi več

Ohrovt je zakladnica vitaminov in hranil. Vendar, kot se pogosto zgodi, niso vsa zdrava živila okusna. Nekateri ljudje uživajo v naravni grenkobi ohrovta, medtem ko se drugim zdi nesprejemljiva. Ta recept vam bo pomagal ... preberi več

Francoska čebulna juha si je svojo priljubljenost in ljubezen milijonov prislužila zaradi svojega osupljivega, bogatega okusa. Tradicionalno jo pripravljajo z mesno juho in čebulo ter pečejo v skledah, prelite s krutoni in sirom. Juha dobi svoj bogat okus zaradi ... preberi več

Enostavna solata iz savojskega zelja s korenjem, ingverjem in zlatimi rozinami, začinjena z majonezo. Vse sestavine se odlično ujemajo, zaradi česar je ta solata neverjetno okusna. Recept najbolj priznanega ameriškega kuharja, preberi več

Solata zmagovalca 7. sezone oddaje Food Network, zvezdnika Jeffa Maura, ki je zdaj voditelj oddaj Sandwich King in The Kitchen. Ta lahka, osvežilna solata iz treh različnih vrst fižola je odlična poletna jed. preberi več

Izvirna jed iz pečenih jajčevcev, ki jo je enostavno pripraviti doma. preberi več

• Rimska solata
• Preliv z inčuni, kaprami in česnom

Rimska solata je ista sorta, ki izvira iz Grčije in se uporablja v tradicionalnem receptu za Cezarjevo solato. Njene koristne lastnosti so znane že od antičnih časov, njeni listi pa so se prvotno uporabljali kot zdravilno zelišče. To je precej ... preberi več

• Morske pokrovače
• Solata iz čičerike
• Vinaigrette z rdečo papriko in tahinijem

Okusi pokrovač in vinaigrette se zanimivo prepletajo in ustvarjajo harmonično, a zdravo jed. Količino soli lahko zmanjšate po želji. Po potrebi lahko uporabite ... preberi več

• Solata
• Vinaigrette preliv z mandlji

Nič ni lepšega od obilne letine koruze. Čas je, da na dvorišču prekadimo nekaj storžev. Preostale storže lahko obrežemo za solato. preberi več